О состоянии хлебопекарной отрасли в Армении рассказали доцент кафедры «Технология переработки продуктов растениеводства» Армянского государственного аграрного университета, к.т.н. Арам Назарян, директор компании «Имэкс» Хачатур Тумоян, заместитель директора ООО «Андраник» («Гарнийский Сурика лаваш») Рубен Акопян и директор ООО «Кор-Хач» Корюн Казарян, пишет «Деловой Экспресс».
ВОПРОС:
— Сколько предприятий отрасли обеспечивают столицу Армении хлебобулочной продукцией?
А. НАЗАРЯН:
— Из существующих с советских времен 9 столичных хлебозаводов ныне работают 7 плюс хлебокомбинат. К этому надо добавить не менее 500 хлебопекарен, которые открылись за последние 10-15 лет. Все они полностью обеспечивают потребность населения, выпекая ежедневно от 50 кг до 4 т хлеба каждый.
Х. ТУМОЯН:
— Подчеркну, что импорт зерна, выработка муки и производство хлеба более 10 лет полностью принадлежат частному сектору. Т.е. госпредприятий по производству муки и хлеба у нас нет. Естественно, никаких дотаций от государства хлебопекарная отрасль не получает.
ВОПРОС:
— В последнее время повысились мировые цены на зерно. Отразилось ли это на стоимости муки и хлеба в Армении?..
Полностью с интервью в газете «Деловой Экспресс» можно познакомиться на нашем сайте в разделе «Обзор прессы».