По данным пресс-центра министерства сельского хозяйства Челябинской области, регион вышел на первое место в России по темпам роста производства молока, опередив традиционных лидеров — Белгородскую область, Татарстан и Башкирию.
В среднем по России рост производства молока за 8 месяцев 2007 года составил 3%, в то время как на Южном Урале — 16%. Успехи Челябинской области отметил министр сельского хозяйства России Алексей Гордеев на заседании межведомственной рабочей группы по реализации нацпроекта «Развитие АПК» при Совете при Президенте РФ. В заседании рабочей группы принял участие министр сельского хозяйства Челябинской области Иван Феклин.
Челябинская область с 2001 года совершенствует формы поддержки сельхозпроизводителей. Тогда началось техническое перевооружение хозяйств, сформировалась схема областного лизинга. Для снижения себестоимости молочной продукции разработана схема товарного кредитования, предусматривающая передачу телят раннего возраста на откормочный комплекс. Для контроля над воспроизводством стада устанавливаются базовые значения выхода телят. Разработана программа развития племенного животноводства, которая подразумевала увеличение количества племенных хозяйств. На покупку племенного скота выделяются областные субсидии. Разрабатываются такие формы поддержки, как субсидирование по результатам производства.
Серьезным стимулом для развития животноводства стала реализация национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса». В соответствии с областной программой стоит задача: в течение 2 лет увеличить поголовье крупного рогатого скота на 6,7%, молочную продуктивность животных — на 23%. В 2006 году основные показатели программы были выполнены. Впервые поголовье крупного рогатого скота в общественном секторе области выросло на 7,4 тыс. голов, в том числе на 2,8 тыс. коров. Удой молока на 1 фуражную корову увеличился по сравнению с 2005 годом на 457 кг и впервые за всю историю Челябинской области составил 3 тыс. 219 кг. Среднесуточный привес скота достиг 520 гр. Рост валового надоя составил 7% к уровню 2005 года.
В 2007 году положительная динамика сохраняется. За 8 месяцев поголовье КРС выросло на 7,4 тыс. голов, в том числе на 2,3 тыс. коров. Молочная продуктивность коров выросла еще на 9,7%. Если в среднем по России за 7 месяцев продуктивность увеличилась на 121 кг (2 тыс. 317 кг от каждой коровы), то в Челябинской области — на 211 кг (2 тыс. 160 кг). Среднесуточный привес составил 551 гр.
В текущем году к уровню 2005 года производство молока в целом по области будет увеличено на 8,2% (вместо 5,5% по программе), в том числе в общественном секторе — на 13%, производство мяса — на 18,5% (вместо 16% по программе).