Профессор из Университета штата Канзас считает, что с проблемой детского ожирения можно бороться, вовлекая детей в работу по выращиванию овощей и фруктов.
Кэндайс Шомейкер, адъюнкт-профессор садоводства, получила грант от американского Министерства сельского хозяйства для озеленения школьного округа в одном из городов штата Канзас. В рамках этого проекта ученики четвертых классов будут выращивать овощи, фрукты и цветы.
Профессор Шомейкер считает, что когда дети занимаются выращиванием овощей и фруктов, то и у них возникает более сильное желание съесть их. Кроме этого садоводство и огородничество предполагают физическую работу на свежем воздухе, что благоприятно сказывается на здоровье.