Сегодня совхоз «Береговой» Каслинского района Челябинской области — передовое животноводческое хозяйство молочного направления. Помимо этого здесь успешно выращивают зерновые культуры (пшеницу, рожь, ячмень овес), обеспечивая другие хозяйства области семенами высоких репродукций.
Коренные перемены в совхозе начались 3 года назад, когда в «Береговой» пришли инвестиции и был взят курс на эффективное хозяйствование, сообщает пресс-центр министерства сельского хозяйства Челябинской области.
Если в 2005 году хозяйство обрабатывало 2500 га земли, то сегодня — почти 9000 га. Из них более 5000 га занято зерновыми, 3000 — кормовыми культурами, около 300 га отведено под овощи и картофель. «Такая же площадь обрабатывалась в 80-ые гг., когда «Береговой» был подсобным хозяйством Снежинска, — рассказывает директор хозяйства Михаил Санатин, — но тогда в совхозе работало 1500 человек, а сегодня благодаря использованию энерго- и ресурсосберегающей техники с теми же объемами у нас справляются 300 работников».
Уже третий год на уборочных работах безотказно «трудятся» ростсельмашевские «Доны». По словам механизаторов, 1 «Дон» по производительности заменяет 3 комбайна «Нива», а еще за счет более тщательного обмолота дает рост урожайности на 2 ц/га. В этом году в «Береговом» закупили еще 2 комбайна производства «Ростсельмаша» — «Акросы» с шириной захвата 9 м.
К следующему году Михаил Санатин планирует увеличить площадь обрабатываемой земли до 10 тыс. га, а через 5 лет расширить свои владения до 20 тыс. га. Брошенных земель в округе пока хватает. Огневское, Булзинское и другие хозяйства приказали долго жить, а пустующая земля зарастает лесом. И если не обрабатывать, то можно потерять сельхозугодия.
Молодой агроном Рашид Мухаметшин поставил перед собой цель — добиться максимальной отдачи с каждого засеянного гектара пашни и доказать, что и в северной зоне Челябинской области можно получать стабильно высокий урожай зерновых. Главным условием при этом является применение интенсивной технологии выращивания.
Озимая рожь «Чулпан-7 дала в этом году отличный урожай — 40 ц/га. Но и это не предел, считает главный агроном хозяйства. Этой осенью он планирует засеять озимыми уже 700 га. Посевы ржи под зиму увеличатся с 60 до 500 га. Впервые будет опробована озимая пшеница, под которую отведено 100 га. Уже закуплены семена адаптированного к уральской зоне элитного сорта «Московский-39». Хорошим спросом на зерновом рынке пользуется тритикале — гибрид пшеницы и ржи. Этой культурой решено засеять 100 га земли. Вслед за уборкой озимых механизаторы перешли к обмолоту яровой пшеницы.
«В этом году ожидаем получить 29-30 ц/га, — говорит Рашид Мухаметшин, — урожайность могла быть и больше, но помешала жара, из-за нее не было очень большого кущения всходов».
Сейчас в хозяйстве идет активная заготовка сенажа. Его в «Береговом» закладывают строго по технологии. Сначала скашивают траву, слегка подвяливают, потом измельчают ее, смешивают с консервантом и закладывают в яму. Утрамбовывают трактором и плотно укрывают полиэтиленом. В этом году проведена реконструкция трех сенажных ям: забетонированы стены и пол. Скоро туда будет заложено 9 тыс. т зеленой массы — годовая потребность в кормах. Помимо этого сохранились еще и прошлогодние запасы. Так что проблем с кормами не будет, считает директор хозяйства.
Совхоз «Береговой» имеет статус племенного завода. В животноводческом комплексе содержатся 715 высокоудойных буренок черно-пестрой породы. Каждая дает в среднем по 15 л в день. Чтобы не тратиться на транспортные расходы, сенной склад и сенажные ямы сделали прямо на молочном комплексе. Здесь же построен овощной склад. Вся некондиционная продукция от овощеводства: картофель, морковь, свекла — идут на обед буренкам.
«Безотходное производство, — улыбается начальник животноводческого комплекса Антон Ледовских, — экономим, где можно, а вот зарплату людям стараемся увеличивать. Стимулируем их работу рублем. Ввели недавно новую систему оплаты труда. Перешли к поточно-цеховой технологии, когда для каждого подразделения комплекса устанавливаются свои нормативы».
В каждом из 4 подразделений: цехе раздоя, производства, родильном отделении и цехе сухостоя — применяем различные критерии труда. В цехе раздоя, например, суть работы заключается в тщательном раздаивании коровы, своевременной ветеринарной обработке, предупреждении заболевания маститом. После этого корова попадает в цех производства, где главный показатель — надои молока и опять-таки сохранность здоровья буренки. В период окончания лактации корова попадает в цех сухостоя, где восстанавливают ее здоровье и проводят осеменение.
В оплате труда работников родильного отделения учитываются другие показатели. Здесь животноводы должны обеспечить благополучное появление потомства и заботиться о быстрейшем восстановлении сил животного. Денежную мотивацию животноводы уже ощутили. Выровнялась зарплата на всех этапах работы. В среднем она составляет 7500-8000 рублей.
Ежедневно крестьяне сдают на молзавод по 10 т полезного продукта, а чтобы повысить качество сдаваемого молока, на комплексе готовится к работе своя молочная линия. Уже установлено оборудование для охлаждения и хранения молока. Через месяц будет запущена установка по пастеризации молока. Повысится качество продукции, значит и закупочная цена тоже. В перспективе хозяйство сможет зарабатывать еще и на переработке — в хозяйстве планируется открыть свою линию по пакетированию молока.
В машинно-тракторной мастерской студенты челябинского агроинженерного университета регулярно проходят практику. Нынешний заезд из десяти третьекурсников — уже третий в этом году. Для ребят зарезервировали две трехкомнатные квартиры. Хозяйство оплачивает также их питание. Студенты с водительскими правами и правами трактористов смогут поработать на всех видах техники и заработать от 8 до 10 тыс. рублей.
Без преувеличения можно сказать, что кадры в «Береговом» готовят еще со студенческой скамьи. Например, здесь в свое время проходил практику и студент челябинского агроинженерного университета Александр Семенов. И вот, окончив вуз, он уже 2 года работает главным инженером, руководит всем техническим парком совхоза. Выпускник факультета агроэкологии ЧГАУ Рашид Мухаметшин третий год трудится в должности главного агронома.
Не последнюю роль в привлечении молодежи играет и нацеленность предприятия на решение жилищного вопроса. В качестве молодого специалиста Александр Семенов получил 2-комнатную квартиру. В рамках программы «Социальное развитие села» треть стоимости оплатил федеральный бюджет, 40% — областной бюджет и 30% — совхоз «Береговой». По условиям договора с предприятием молодому специалисту нужно будет выплатить в течение 5 лет десятую часть стоимости, и квартира перейдет в его собственность.
Руководство «Берегового» сейчас восстанавливает заброшенные здания под квартиры. Ведется реконструкция двухэтажного корпуса бывшего общежития, после перепланировки это будет 24-квартирный благоустроенный дом. В центре поселка стоит еще одно полуразрушенное здание — бывший универмаг. Со временем он тоже превратится в многоквартирный дом.
Помимо реконструкции зданий хозяйство собирается строить новые дома. По программе «Социальное развитие села» в минсельхоз области поданы заявки на поставку 20 срубов. Новые дома будут построены для работников, молодых специалистов и их семей.
Хорошо зарабатывать можно и на сельской ниве, считает директор «Берегового» для этого помимо инвестиций нужны хозяйская сметка и крепкие крестьянские руки.