По информации ИТАР-ТАСС, во имя здоровья нации и сохранения природных богатств страны — откажитесь от использования деревянных палочек для еды хотя бы на время Олимпиады-2008! С таким пламенным призывом обратилась к рестораторам Поднебесной Ассоциация поваров КНР.
«Люди в белых колпаках» опасаются, что наплыв в столицу гостей главного спортивного события предстоящего года резко поднимет спрос на этот традиционный китайский столовый прибор. А это, в свою очередь, приведет к тому, что Игры в Пекине будут далеки от «зеленых» — характеристики, данной им еще национальным заявочным комитетом.
Оказывается, нужные в быту и с виду безобидные «куайцзы» — так называются палочки для еды по-китайски — наносят сокрушительный удар по и так стремительно сокращающимся лесным массивам страны. Каждый год в Китае производятся более 45 млрд пар одноразовых палочек (из них 25 млрд пар импортирует Япония), на изготовление которых идет порядка 25 млн деревьев. Сколько их понадобится в один лишь пекинский август 2008 г., и подумать страшно.
Организационный комитет Игр в китайской столице уже умолял кафе и рестораны пересмотреть столь сомнительную в плане пользы для экологии сервировочную «политику». Олимпийских чиновников поддержало и правительство страны, еще в апреле этого года установившее для всех заведений, где подают деревянные палочки, 5% налог на потребление. А министерство торговли КНР недавно обнародовало документ, в котором их использование тоже, мягко говоря, не одобряется.
Проблеме этой, к сожалению, не один год. Какими бы красивыми и удобными не были палочки из альтернативных материалов, посетители все равно предпочитают одноразовые деревянные. И дело здесь не только в традициях, но и в психологии и заботе о гигиене.
Войдите, чтобы отправить комментарий