Продукция молокоперерабатывающего предприятия Белинского района Пензенской области поставляется теперь от Калининграда до Владивостока. В настоящее время на заводе в сутки выпускают 30 т сыров 11 наименований, передает «Penza.RFN.ru».
Еще 3 года назад предприятие находилось на грани банкротства. Оживить производство помогла региональная власть. За два года было полностью реконструировано оборудование, завезены сыроварочные котлы немецкого производства и бассейн для засолки сыров.
Специальная упаковка, которая поставляется из Англии, позволяет сырному изделию сохранять высокое качество в течение долгого времени. Замена оборудования и освоение новых технологий дали возможность значительно увеличить объемы выпускаемой продукции.
Посетивший предприятие губернатор Пензенской области Василий Бочкарев отметил, что сейчас продукции на заводе выпускается в три раза больше, чем в советские годы. Глава региона подчеркнул, что на сегодняшний день это лучший показатель по всей России.
Вкус сыров, произведенных на Пензенской земле, уже знают жители 64 регионов России. Вместе с тем, в субъекты федерации продукцию завода везут небольшими партиями — по 20-30 т в каждый. Иными словами, специально формируется искусственный дефицит, чтобы сыр пользовался постоянным спросом у покупателей, что, в свою очередь, диктует расширение производства и спрос на молоко. Таким образом, молочное животноводство в Пензенской области становится высокорентабельным.