По информации пресс-центра министерства сельского хозяйства Челябинской области, на очередном селекторном совещании в областном минсельхозе обсуждались итоги работы животноводства области.
Валовой надой за 6 месяцев составил в целом по области 110,8 тыс. т, это на 8,5% больше аналогичного уровня прошлого года, продуктивность — в среднем 1804 кг молока от каждой коровы, рост — 199 кг. Увеличилась мясная продуктивность крупного рогатого скота: валовой привес молодняка за полгода составил 10,7 тыс. т (+13%), среднесуточный привес — 547 гр (+44 г).
Как отметил первый заместитель губернатора Андрей Косилов, эти показатели позволят выполнить областную программу реализации нацпроекта «Развитие АПК» на 2007 год. Однако результаты работы в отдельных районах свидетельствуют о том, что внимание к отрасли животноводства там снизили, а это немедленно сказалось на эффективности.
По словам начальника управления по развитию животноводства и технической политике областного минсельхоза Сергея Бургучева, в основном все районы за 6 месяцев добились увеличения производства молока, однако из 21 сельскохозяйственного района в 3 — Красноармейском, Нагайбакском, Пластовском — отмечено снижение молочной продуктивности, а в 6 — снижение валового надоя по сравнению с предыдущим годом. При этом рост производства продукции заметно снизился в июне: всего пять районов сумели выполнить месячное задание по продуктивности.
Среди причин замедления роста производства руководители, в частности, южных районов называют сильную жару, из-за которой пастбища постепенно теряют питательные вещества. Поэтому и «зеленый конвейер» не дает нужного эффекта. В итоге корм получается несбалансированным, животные не получают достаточного количества питательных веществ и минералов, и молочная отдача замедляется.
Признавая неблагоприятные природные факторы, первый вице-губернатор отметил, что все-таки правильное кормление скота — задача для специалистов вполне посильная даже в условиях дефицита полноценного зеленого корма. При этом он еще раз отметил опыт белорусских животноводов, которые, в свое время, переняли его в Ленинградской области. Речь идет о поточно-цеховой системе организации животноводческих комплексов. Смысл ее в том, чтобы тщательно отслеживать продуктивность и периоды лактации каждого животного и из однотипных коров формировать отдельные гурты. А эти гурты, в свою очередь, кормить по отдельно составленным рационам. Попросту говоря, чем больше корова дает молока, тем питательнее должен быть корм.
А пока на Южном Урале только в отдельных хозяйствах применяют этот метод. В скором времени состоится поездка делегации южно-уральских аграриев и животноводов в Белоруссию, где им на практике продемонстрируют современные сельскохозяйственные технологии.
Кроме этого, южно-уральским хозяйствам придется пересмотреть структуру пастбищ. Они должны располагаться рядом с фермами и содержаться более тщательно. Также каждое сельхозпредприятие вполне может построить у себя собственный комбикормовый цех для производства высокобелковых компонентов в корм животным. Это станет достойной альтернативой существующим производителям комбикорма, постоянно повышающим цену на свою продукцию.
Как отметил А. Косилов, другого пути, кроме как совершенствования сельскохозяйственных технологий, у крестьян Челябинской области нет. В будущем стоит задача довести производство молока до 4 тыс. кг в год от каждой коровы, что требует серьезной работы.