Как отмечается в обзоре «Мировой рынок сахара», предоставленном «Агро Перспективой», существует высокая вероятность снижения мировых цен на сахар в связи с высоким уровнем производства в Бразилии и Индии.
В последнее время прогнозы производства в Индии были повышены, поэтому объем мирового производства сахара в 2006/07 МГ превысит прогнозируемые ISO 9,1 млн т. Несколько недель назад началась уборка урожая сахарного тростника в Бразилии.
Некоторое повышательное влияние на мировые цены оказывает рост спроса со стороны Китая. В этой стране спрос ежегодно увеличивается приблизительно на 4%, в то время как средний показатель мирового спроса — на 2%. Ожидается, что в ближайшие пять лет Китай станет наибольшим потребителем этой продукции.
За прошедшую неделю цены на сахар в России значительно понизились.
На 01 июня 2007 года российскими сахарными заводами в течение III декады мая текущего года переработано 86,2 (в 2006 году — 125,0) тыс. т сахара-сырца, поляризацией 99,01 (в 2006 — 99,03%), и выработано сахара объемом 82,8 (в 2006 году — 122,6) тыс. т.
Выход сахара при переработке сахара-сырца за отчетную декаду составил 97,82 (в 2006 году — 98,05%), а с начала года — 97,86% (в 2006 — 98%). Потери сахара в производстве — 0,67% (в 2006 году — 0,54%), а с начала года — 0,64% (в 2006 — 0,58%). Содержание сахара в мелассе — 0,52% (в 2006 — 0,44%), а с начала года — 0,57% (в 2006 — 0,51%). Расход условного топлива — 16,42 (в 2006 — 15,57%) и известнякового камня, соответственно — 6,79% и 6,57%.