Согласно декадным сведениям Союзроссахара о переработке сахара-сырца российскими сахарными заводами (на 11.06.06), в течение I декады июня текущего года переработкой сахара-сырца были заняты 15 заводов. Ими переработано 107,8 (в 2005 г. — 137,6) тыс. тонн сахара-сырца поляризацией 99,01 (в 2005 г. — 99,02%) и выработано сахара объемом 106,8 (в 2005 г. — 134,0) тыс. тонн.
Выход сахара при переработке сахара-сырца за отчетную декаду составил 98,19 (в 2005 г. — 97,88%), а с начала года — 98,03% (в 2005 г. — 97,67%); потери сахара в производстве — 0,38% (в 2005 г. — 0,54%), а с начала года — 0,55% (в 2005 г. — 0,67%); содержание сахара в мелассе — 0,45% (в 2005 г. — 0,60%), а с начала года — 0,50% (в 2005 г. — 0,60%); расход условного топлива — 15,53 (в 2005 г. — 16,95%) и известнякового камня, соответственно — 6,67% и 7,01%.