По информации «Фураж Он-Лайн», китайские ученые провели исследование, которое подтвердило возможность использования муки из кузнечиков (Acrida cinerea) для кормления бройлеров.
В 1 кг муки из кузнечиков содержится 654,2 гр сырого протеина, 83,0 гр жира и 87,3 гр хитина и 11,34 МДж обменной энергии. Ее аминокислотный состав сопоставим с рыбной мукой. Содержание метионина равно 17 гр, цистина — 7 гр и лизина — 38 г. Мука из кузнечиков богата ненасыщенными жирными кислотами: олеиновой, линолевой и линоленовой.
Без ущерба для привеса и конверсии корма в рацион бройлеров может быть добавлено до 15% муки.