Как передает ПРАЙМ-ТАСС, Правительство РФ оказалось не готовым к росту отечественного производства мяса. Об этом заявил министр сельского хозяйства РФ Алексей Гордеев на выездном заседании межведомственной рабочей группы по нацпроекту «Развитие АПК» «Функционирование рынка мяса» в Белгороде.
«С этим столкнулись и личные подсобные хозяйства, и сельхозпредприятия», — отметил он. В результате на внутреннем рынке возникло избыточное предложение мяса, что, в свою очередь, привело к резкому падению цен, прежде всего, на свинину, в ряде регионов страны, констатировал глава Минсельхоза. «При сложившемся уровне цен в 35-37 руб/кг живого веса производство свинины в мелкотоварном секторе оказывается нерентабельным», — пояснил А. Гордеев.
И.о. директора департамента регулирования агропродрынков Минсельхоза РФ Сергей Сухов сообщил, что «это, в свою очередь, ставит под угрозу достижение целевых показателей нацпроекта «Развитие АПК». Он напомнил, что в 2007 году производство мяса планируется увеличить на 7% к уровню 2005 г. «Прирост отечественного производства свинины в рамках нацпроекта на 100 тыс. т в убойном весе привел к трудностям со сбытом продукции в III-IV кварталах 2006 года», — уточнил С. Сухов.
В то же время он обратил внимание на то, что рост производства происходил на фоне активного импорта, объем которого также увеличился на 100 тыс. т. В целом, по данным С. Сухова, «предложение свинины на внутреннем рынке после 2 лет падения резко выросло — почти на 10%. А в I квартале 2007 года рост ресурсов продолжился — прирост составил 14,4% (или 79 тыс. т); импорт рос быстрее производства — 23,8% и 12,2%, соответственно».
Сложившаяся инфраструктура мясного рынка ограничивает возможности увеличения поставок мяса отечественными производителями. Вместе с тем С. Сухов признал, что «на сегодня не все отечественные предприятия могут обеспечить необходимое переработчикам качество поставляемого сырья».
В этой связи, считает он, необходимо повышать технологический уровень предприятий по первичной переработке мяса, а также гармонизировать отечественные стандарты качества на мясо — с международными. «Действующие стандарты, — констатировал С. Сухов, — в большинстве своем не учитывают последних изменений в зарубежных нормативных документах по стандартизации. Таким образом, переработчики получают возможность использовать в производстве менее качественное замороженное, но более дешевое импортное мясо, в том числе, не соответствующее ветеринарным и санитарным нормам, а также происходящее из закрытых для экспорта в Россию стран и предприятий».