По информации «Южный Регион ИНФО», в январе-ноябре 2006 г. производство хлеба и хлебобулочных изделий на крупных и средних хлебозаводах Ростовской области снизилось по сравнению с тем же периодом прошлого года на 6,4% и составило 110,3 тыс. т (в 2005 г. — 117,8 тыс. т).
Как рассказали в областном минсельхозе, снижение показателя производства на хлебозаводах области произошло вследствие прекращения работы из-за финансовых проблем ОАО «Ростовхлеб» и ОАО «Новошахтинский хлебозавод». Вместе с тем, за счет активизации работы сети местных мелких пекарен общий объем производимой в области хлебобулочной продукции не изменился.
В январе-ноябре 2006 г. на хлебозаводах области объем продаж в стоимостном выражении вырос по сравнению с прошлогодними показателями на 2,6% и составил 1,336 млрд рублей (в 2005 г.- 1,303 млрд руб.). В минсельхозе пояснили, что рост этого показателя обусловлен повышением в связи с инфляцией розничных цен на хлеб. «Розничная цена булки хлеба из муки 1 сорта в Ростовской области выросла по сравнению с тем же периодом 2005 г. на 6,7 — 12%», — сообщили в министерстве, отметив, что этой осенью, не смотря на повышение закупочных цен на зерно, цены на хлеб удалось удержать в пределах инфляции. «В начале будущего года резкого повышения цен также не ожидается».