Шотландские ученые в ходе исследования получили дополнительные аргументы в пользу благоприятных сердечно-сосудистых эффектов потребления рыбы. Как сообщает «Солвей Фарма», в перекрестное исследование, выполненное доктором Хосе Лара и его коллегами из Университета Глазго (Шотландия), вошли 48 здоровых взрослых 20-55 лет, без ожирения, передает АМИ-ТАСС.
Все участники потребляли рыбу в течение месяца (лосось, 125 мг/сутки), а затем в течение еще 1 месяца придерживались обычной диеты. На фоне потребления лосося уровень артериального давления снизился на 4%, уровень триглицеридов — на 15%, уровень холестерина липопротеинов низкой плотности — на 7%, а уровень холестерина липопротеинов высокой плотности повысился на 5%, по сравнению с обычной диетой. Кроме того, лосось повышал уровень адипонектина плазмы — с 7,52 до 8,39 мкмоль/л.
Авторы надеются, что в будущем будут полнее изучены протективные эффекты регулярного потребления рыбы, в том числе и у лиц с повышенным риском развития ишемической болезни сердца.