По информации РИА «Новости», в парке королевского дворца Версаль под Парижем собран первый урожай с «Виноградника Марии-Антуанетты», названного так в честь французской королевы, которая вместе с венценосным супругом Людовиком XVI во время Великой французской революции окончила свои дни на эшафоте.
Этот виноградник был разбит 3 года назад на территории фермы, которая в свое время была создана по указанию Марии-Антуанетты в отдаленной части парка, по соседству с Малым Трианоном. «Решив внести завершающий мазок в идиллический сельский пейзаж, созданный садовником королевы Антуаном Ришаром, мы высадили здесь 1 тыс. 850 кустов виноградной лозы сорта «Каберне Фран» и «Мерло», — рассказал нынешний главный садовник Малого Трианона Антуан Баратон.
По его словам, за прошедшие 3 года виноградник, разбитый по соседству с делянкой злаковых, огородом и загоном, где бродят домашние животные, доставил садоводам немало хлопот — ему пришлось пережить жару и засуху 2003 г., перенести зимние заморозки, а уже в августе нынешнего года, незадолго до сбора урожая, выстоять под проливными дождями.
Но все испытания оказались позади, и на этой неделе 15 садовников вручную, вооружившись ножницами и плетеными корзинами, бережно срезали полновесные грозди черного винограда.
Версальские виноградари специально устроили сбор первого урожая несколько позже обычных сроков, чтобы дать ягодам немножко перезреть и набрать побольше сахара и аромата. По оценкам специалистов, из этого винограда можно будет изготовить около сотни бутылок крепостью 16-17 градусов.
Своего винодельческого производства в Версале нет, поэтому виноград доставят в Прованс, на юг Франции, где в хозяйстве Жан-Луи Кроке сделают вино, уже получившее название «Погребок Марии-Антуанетты».
«Мы решили сделать розовое вино, потому что розовое — это незавершенное красное. Примерно как жизнь королевы», — рассказал винодел. По его словам, это должно быть «сладкое, тонкое и освежающее вино, соответствующее образу Марии-Антуанетты».
Дизайнеры уже разработали для этого вина образец бутылки, которую будет украшать розовый керамический медальон с вензелем королевы.
В перспективе версальские виноградари рассчитывают ежегодно производить до 1 тыс. бутылок вина «Погребок Марии-Антуанетты». Весь этот объем предполагается продавать на аукционах, которые будут устраиваться в Версале с благотворительными целями.