Зерно нового урожая продолжает поступать на мельницы Пензенской области. К производству ржаной муки приступили и в Бековском районе. Она отвечает всем требованиям ГОСТа и поступает в соседние регионы России и другие города. Среди них — Москва и Петрозаводск. Погрузка муки и отправка ее до покупателя осуществляется по железной дороге, передает ГТРК «Пенза».
Бековская мельница была построена недалеко от реки Хопер в 1950-х гг. В 1990-е гг., когда наступили сложные экономические времена, ее приостановили. Потом нашлись инвесторы, которые восстановили работу мельницы. «Рост и развитие есть, конечно. Мельница долго простаивала. Пришлось вложить много средств. Сейчас мельница запущена», — сказал генеральный директор ООО ХПП «Беково» Хамзат Магометхаджиев.
По словам мельников, зерно урожая 2006 г. поступает с полей влажное. Поэтому приходится сушить его на территории мельницы. 20 человек работают в две смены, в лаборатории установлен строгий контроль.
В складских помещениях мельницы хранится до 5 тыс. т зерна. Такой запас позволяет работать круглый год. Перерыв делают только 1 раз — летом, для того чтобы подготовить помещения под рожь нового урожая.
Войдите, чтобы отправить комментарий