На Среднем Урале есть все условия для снижения цен на мясо и мясную продукцию. Как заявил заместитель областного министра сельского хозяйства и продовольствия Сергей Лацков, достичь этого можно за счет уменьшения себестоимости сырья. Так, в Дании на производство 1 кг мяса уходит 29 рублей, в России — 42-44 рубля. Вместе с тем, пока это недостижимо, сообщило ИА REGNUM.
По словам С. Лацкова, сегодня Свердловская область обеспечивает свои потребности в мясе лишь наполовину: в 2005 г. было произведено 115 тыс. т. При таком раскладе ценовая политика мясопереработчиков напрямую зависит от того, где закупается сырье — в южноамериканских или европейских странах. По некоторым прогнозам, в течение 2006 г. мясная продукция подорожает на 10-25%.
Импортную зависимость планируется свести на «нет» за счет реализации национальной программы по развитию АПК.
На Среднем Урале уже разработано порядка 10 проектов в сфере мясного и молочного животноводства общей стоимостью порядка 1,5 млрд рублей, которые позволят к 2010 г. довести объемы мясного производства до 200 тыс. т.