Несмотря на определенные шаги украинского государства по становлению животноводческого комплекса, в том числе принятие различных программ, частичное дотирование сельхозпроизводителей, этот рынок все еще находится в кризисном состоянии, и рынок свиноводства в том числе, сообщает ИК «ПроАгро-Новости».
Только крупные свинокомплексы, входящие в концерны, имеющие замкнутый цикл производства, могут себе позволить внедрять современные технологии выращивания свиней и их переработки. Рентабельность выращивания свиней в таких хозяйствах достигает 40-65%. Однако, это пока мало влияет на показатели свиноводческой отрасли в целом. Отрасль требует существенной государственной и финансовой поддержки.
Особую актуальность вопрос развития свиноводческой отрасли приобретает в связи с непредсказуемостью и опасностью развития ситуации с птичьим гриппом. Уже сегодня очевидно, что и украинская, и российская птицеводческая отрасли в своем развитии могут быть отброшены назад. В связи с этим с особой актуальностью встает вопрос удовлетворения растущего спроса со стороны населения на мясные продукты за счет других видов мяса. Свиноводство в этом плане выглядит наиболее перспективной отраслью как реальная альтернатива птицеводству.
В условиях перехода к рыночным отношениям животноводство Украины, и мясная отрасль в том числе, оказалась на грани выживания. Это нашло свое выражение в резком сокращении поголовья скота и птицы, падении производства мяса и мясопродуктов, старении материально-технической базы, нарушении инфраструктуры и рынков сбыта мяса, усилении конкуренции со стороны зарубежных производителей мяса и мясопродуктов и т. д.
В результате уровень потребления мяса на Украине в последние годы составлял в среднем около 33 кг на человека (из них около 12-14 кг — свинина), что значительно ниже показателей 1990 г. (68 кг). Правда, резкий рост производства мяса птицы в 2005 г. и его импорт на Украину позволяет прогнозировать, что среднегодовой показатель потребления мяса и мясопродуктов в 2005 г. на Украине все же достигнет отметки 40 кг?
Полностью с материалом ИК «ПроАгро-Новости» можно познакомиться на нашем сайте в разделе «Обзор прессы».