Оливковое масло никогда еще не было так популярно в Англии, как в последний год. И бум оливкового масла продолжает набирать обороты. Англичане готовы тратить на этот продукт большие деньги, больше, чем на все другие виды кулинарных масел и жиров.
По сравнению с 2000 г. уровень продаж оливкового масла увеличился в 2005 г. на 40%, что составило 104 млн фунтов стерлингов, сообщает аналитическая компания Mintel, сообщает «Кулинарный Эдем».
Как объясняют аналитики, такое явление связано с возросшим интересом к здоровой пище. Оливковое масло используется британцами, как в приготовлении блюд экзотических кухонь, так и в традиционных английских блюдах.