Рынок парного мяса премиум-класса в Объединенном Королевстве ожидает всеобщий рост — прогнозирует комитет производителей мяса и скотоводов Британии (MLC), передало «emeat.ru».
Существует более 100 брэндов мяса, их продажи составляют около 2,5 млрд фунтов стерлингов в год. Стоимостной рост в данном секторе составил 26%.
Данные, опубликованные MLC, предлагают так же обзор рынка халяльного мяса. В Британии проживает около 1,9 млн мусульман (3% населения), которые потребляют свыше 20% баранины, произведенного в Объединенном Королевстве. Мясо овец и птицы составляет 82% потребления мясной продукции среди мусульман в Британии.