В результате открытия японского рынка для американской говядины производители США надеются экспортировать в следующем году около 120 тыс. т этого продукта, сообщает «emeat. ru».
Серьезные изменения ожидают также американских свиноводов. Конъюнктура рынка может сложиться не в пользу последних в плане цен на мясо и сокращения объема поставок свинины в Японию. Несмотря на это, эксперт по экономике сельского хозяйства Стив Меер (Paragon Economics) считает, что фермерам пока не стоит паниковать. Благоприятный курс валют и высокая конкурентоспособность американской свинины должны способствовать получению хорошей прибыли в следующем году.
По словам Меера, рынок свинины более зависим от ситуации с птичьим гриппом. В случае эпизоотии потребители переключатся на свинину как альтернативный источник белого мяса. Хотя с другой стороны, никто не может отрицать и возможность другого сценария, когда потребители не изменят свои мясные предпочтения, и будут и далее относиться к курятине как к достаточно безопасной продукции. При этом спрос на мясо птицы может, даже вырасти, а на свинину, соответственно, упасть, вследствие низких цен на птицу.