Предприятия минсельхозпрода Белоруссии за 10 месяцев 2005 г. увеличили производство промышленной продукции на 18%. В том числе объемы производства мяса по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросли на 15%, колбасных изделий — на 19%, цельномолочной продукции — на 12%, твердых сычужных сыров — на 25%.
Об этом сообщил начальник главного управления продовольствия минсельхозпрода Владимир Кашников, сообщается на официальном сайте посольства Республики Беларусь.
По его словам, такой рост достигнут благодаря увеличению объемов производства животноводческой продукции и обновления оборудования на предприятиях перерабатывающей промышленности, что позволяет значительно расширять ассортимент выпускаемых изделий. В республике ежедневно вырабатывается более 1000 наименований мясной и 700 — молочной продукции. Сертификаты соответствия международным стандартам имеют 23 организации, а на 11 предприятиях минсельхозпрода внедрена система качества по подтверждению соответствия принципам системы анализа рисков и критических контрольных точек (НАССР).
Кашников сообщил, что за 10 месяцев лучших результатов достигли Гродненский, Слонимский, Ошмянский, Минский мясокомбинаты, ОАО «Савушкин продукт», Минский гормолзавод ?2, которые обеспечили европейский уровень производства по техническим, технологическим, санитарным параметрам.
Перед другими предприятиями отрасли поставлена задача организовать переработку, упаковку и поставку высококачественной продукции на отечественный и зарубежный рынки согласно мировым стандартам.
В текущем году впервые за последние 3 года выполняются прогнозные показатели по производству и поставке на внутренний потребительский рынок товарной рыбы. Темп роста к уровню 2004 г. составит 134%. В следующем году планируется увеличить производство рыбы еще на четверть и довести объемы до 7,5 тыс.т. Согласно программе возрождения и развития села к 2010 г. производство рыбы должно возрасти до 23 тыс. т.