В Нижнем Новгород значительно ужесточены условия реализации пищевых продуктов на рынках и торговых (ярмарочных) площадках в осенне-зимний период 2005-2006 гг., передало ИФ-РЕГИОН.
Новый порядок продажи пищевых продуктов питания вступает в действие с 10 ноября 2005 г., и будет действовать до 1 апреля 2006 г.
С учетом сложившейся эпидемиологической ситуации в Нижнем Новгороде, в частности, реализация скоропортящихся продуктов (готовой гастрономической продукции — масла сливочного, сыров, рыбой соленой и холодного копчения, сосисками и т.д.) разрешается только в специализированных киосках, контейнерах и закрытых торговых павильонах.
Реализация хлеба и хлебобулочных изделий разрешается только в упакованном виде и так же в специализированных киосках, контейнерах и закрытых торговых павильонах.
Запрещается реализация творога и сметаны из частных подворий, молока из автоцистерн, квашеных овощей, корейских закусок и салатов до особого распоряжения.
Кроме того, руководители рынков и торговых площадок еженедельно должны проводить генеральную уборку всех помещений и не реже 1 раза в месяц организовывать санитарный день с проведением обязательной дезинфекции помещений и территорий совместно с госветуправлением Нижнего Новгорода или другой аккредитованной организацией, имеющей соответствующую лицензию на данный вид работ.
Графики проведения генеральных уборок и закрытия рынков и торговых площадок на санитарные дни должны в обязательном порядке предоставлять в теруправление Роспотребнадзора для согласования и организации надзора за их выполнением.