Дефицит мяса на Украине на сегодня составляет 550 тыс. тонн в год, сообщил на пресс-конференции президент Ассоциации «Укрмясо» Николай Присяжнюк, передал ИТАР-ТАСС.
По его словам, на Украине на душу населения приходится 28 кг мяса в год, тогда как в Европе этот показатель составляет в среднем 80 кг, а в некоторых традиционно животноводческих странах достигает 130-140 кг в год.
С 1991 г. по 2005 г. на Украине закрылись 62 мясоперерабатывающих предприятия.