Об этом говорил глава региона Николай Денин во время посещения молочного комбината в городе Трубчевск. Предприятие зарегистрировано в марте 2011 года. На нем реализуется инвестиционный проект по модернизации сыродельного производства, рассчитанный до 2018 года.
Сумма инвестиций с начала реализации проекта составила более 167млн. рублей, львиная доля которых должна быть потрачена на приобретение оборудования и транспорта.
На сегодня приобретена и запущена автоматизированная линия по производству сыра с его упаковкой. Сдан в эксплуатацию участок по переработке молочной сыворотки.
Производственную деятельность «Трубчевский молочный комбинат» начал в январе 2012 года, работая на концентрированном и сухом молоке. С нового года предприятие намерено выпускать йогурты, творог, цельномолочную продукцию. Модернизируют производство и другие молокоперерабатывающие предприятия региона. Естественно, чтобы производить больше качественной продукции надо больше качественного сырья. Нужны большие объемы свежего молока.
Николай Денин потребовал от руководства департамента сельского хозяйства принять для этого все меры: «Есть дефицит молока. Это хорошо для производителей, но плохо для переработчиков. Нужно создавать хорошую кормовую базу и повышать продуктивность. Нынешняя – немногим более за три тонны – очень мала. Пять тонн можно и нужно получать, чтобы обеспечить молоком, в том числе, и наших переработчиков».