В Англии разразился скандал, связанный с манипуляциями торговцев мясом. Стало известно, что во многих дорогих супермаркетах продают свинину, в которую для красоты и иных целей впрыскивают воду и прочие добавки. Сырое мясо становится красивым, сочным и дорогим. Во всяком случае, такое мясо иногда продается по самой высокой цене, как и «натуральное».
Как отмечается в развернутой публикации английской газеты «Гардиан» («The Guardian»), служба стандартов совета графства Шропшир в специальном отчете указала, что такая практика имеет место и «разбавленное» мясо действительно продается под видом самого дорогого.
Потребители не успели успокоиться после случаев заболевания сальмонеллой из-за некачественного мяса, поступившего в продажу, после скандала с добавлением воды при продаже цыплят, как открылась очередная афера некоторых торговых домов, считают представители «Альянса за лучшее продовольствие и фермерство».
Институт торговых стандартов этого же графства подчеркивает, что добавление воды в ветчину или в куриные изделия уже стало обычным явлением. Однако до недавнего времени покупатели хотя бы были уверены, что сырое мясо остается нетронутым продуктом. Сейчас такой уверенности нет. Уже одна фирма — производитель и несколько торговых домов стали практиковать впрыскивание воды в сырую свинину. Реальное содержание мяса после таких манипуляций иногда падает до 87%. Получается, что платить приходится не только за мясо, но и за воду.
Как же отреагировали на критику в свой адрес английские работники прилавка?
Торговый гигант, компания Tesco через своего представителя заявила следующее: «Вода в мясо впрыскивается не для того, чтобы обмануть покупателя или чтобы достичь большего веса мясного изделия. Это делается для улучшения вкусовых качеств». Позже последовало письменное разъяснение торгового дома. Оказывается, про добавление воды на этикетках информация есть. (Видимо, мелким шрифтом). Спрос на качественную и постную свинину подразумевает, что нужно быть готовым ко всему, в том числе и к тому, что в процессе приготовления пищи мясо может стать жестким или оказаться пересушенным. Добавление воды, поэтому улучшает качество свинины.
Вот такая трогательная забота о покупателе. Почему — то ее не все оценили, о чем свидетельствует публикация английской газеты.
Чем не пример для подражания многим россиянам?..