В Свердловской области наблюдается дефицит молочных продуктов, сообщает «Новый Регион». Их исчезновение с прилавков магазинов поставщики объясняют резким снижением надоев из-за бескормицы.
Ограничение питания молочного и мясного скота связано с острой нехваткой сена, силоса, фуражного зерна и зеленой массы, которую испытывают практически все хозяйства Свердловской области. Это вызвано месячной засухой, которая наблюдалась в Свердловской области в июле. Из-за нее практически все сельскохозяйственные культуры, включая зерновые, либо высохли, либо не развились до нормального уровня. Поливать поля, чтобы спасти урожай, свердловским аграриям было нечем. Техники в хозяйствах не было. Ее не покупали за ненадобностью, поскольку лето в области обычно бывает дождливым и несолнечным. Опыт нынешнего лета убедил минсельхоз в обратном, но исправить ситуацию с оросительной техникой можно будет только в следующем году: закупать необходимое оборудование министерство сельского хозяйства начнет зимой. На урожае кормов и зерновых этого года уже официально поставлен крест.
Как рассказал начальник отдела животноводства и племенного дела министерства сельского хозяйства Свердловской области Григорий Колчин, на сегодняшний день дефицит кормов на Урале составляет 30%. Все усилия сельхозпроизводителей направлены на то, чтобы все-таки сделать необходимый запас и не допустить голодной зимы. Поэтому в целях экономии количество отпускаемой крупному рогатому скоту еды было уменьшено. Фактически они питаются только тем, что растет на пастбищах. Недостача корма не преминула сказаться на надоях. В области возникли перебои с поставками молока и молочных продуктов. Купить их вечером в супермаркетах становится очень сложно. В ряде городов области (например, в Полевском) прекратилась продажа разливного молока.
Общий дефицит молока на сегодняшний день составляет 30%. Однако в минсельхозе подтвердить эту информацию отказались, сославшись на то, что в ближайшее время ситуация выправится. Но по долгосрочным прогнозам отдела животноводства и племенного дела 30-процентный дефицит сохранится вплоть до следующей весны. Ожидается также сокращение поставок мяса, а значит, и неизбежное его удорожание.