С 2005 года столица перейдет от системы долгосрочных разовых закупок продовольствия к его планомерному пополнению в течение года, передало РИА «Новости».
Как сообщил руководитель Департамента продовольственных ресурсов Москвы Александр Бабурин, «вследствие того, что теперь длительно хранимые продукты не могут быть реализованы с прибылью, покрывающей расходы на их хранение, намного эффективнее и целесообразнее будет отойти от длительных разовых закупок продовольствия к его планомерным поставкам в течение года».
При этом, отметил Бабурин, 25% от планируемых на следующий год 2,5 млн тонн продовольствия столица должна сформировать сразу в качестве запаса, 35% гарантируют арендаторы производственных мощностей столицы, еще около 40% — привезут в Москву «свободные от контактов с нами (столичными властями) поставщики».
В случае необходимости — роста цен или увеличения потребности — вся продукция, которая будет производиться и скапливаться на агрохолдингах, будет «выброшена» на рынок и продана через систему реализации агрохолдингов. Сейчас, по данным Бабурина, Москву уже «кормят» 15 агрохолдингов, расположенных в различных регионах России.
Выделено еще 6 проектов, которые находятся в стадии согласования. Приоритетны поставки зерна, мяса, животного масла, картофеля и овощей, сахара. По данным Бабурина, ряд «московских» агрохолдингов уже поставляет в город до 30% всего продовольствия, ввозимого в столицу из других регионов. В планах столичных властей — довести эту цифру до 50-60%.