Посевные площади ржи пора расширять, заявил Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров, председатель Комитета по партнерству Международного Союза пекарей и пекарей-кондитеров (UIB) Юрий Кацнельсон в ходе восьмой Всероссийской конференции по хлебопечению, которая прошла вчера в 20 павильоне ВВЦ в рамках ежегодного ?Праздника хлеба?.
Как объяснил Юрий Кацнельсон, в Болгарии и других европейских странах цена на ржаной хлеб почти в 2 раза выше, чем на пшеничный. При этом общий уровень цен на хлеб в Европе значительно выше российского.
На основании этих фактов Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров спрогнозировал высокий экспортный потенциал российской ржи и призвал отечественных хлеборобов воспользоваться этой благоприятной ситуацией, т.е. расширить посевы ржи и сориентировать свое производство на экспорт.
Войдите, чтобы отправить комментарий