Скандал, разразившийся недавно в Калуге по поводу мясных туш, привезенных из Курска и якобы зараженных туберкулезом, вызвал однозначную оценку курских специалистов: некачественная говядина, представленная к продаже, приобретена не в Курске.
Главный специалист управления ветеринарии Курской области Геннадий Волохов пояснил, что приезжим предпринимателем, действительно, была закуплена 21 туша в личных хозяйствах Глушковского района, так и в документах значится. Но на пункт проверки и клеймения калужского рынка попали уже 25 туш, каждая из которых была разрублена на 4 части. В девяти кусках и обнаружено заражение туберкулезом.
— Я могу сказать, что клейма, стоящие на этих тушах, не наши, — твердо заявил Волохов. — Мы выдали калужскому перекупщику сертификат на нормальное мясо, без заразы.
Верить этому заявлению можно хотя бы потому, что в прошлом году в области заболевания туберкулезом не были отмечены в частных хозяйствах. Они были выявлены лишь в двух СХП в Горшеченском и Медвенском районах (а это в противоположном конце области). Тогда же больных коров уничтожили, а в хозяйствах объявили карантин.
Глушковский же район, откуда привезено мясо на калужский рынок, вообще отличается высокой эффективностью животноводческой отрасли, отличной племенной работой и неусыпной заботой о здоровье и продуктивности скота как в общественных, так и личных хозяйствах. Так что заразу надо искать там, где были прикуплены еще четыре туши.
Всю партию мяса, так и не попавшего на стол калужан, переработали на костную муку. После обработки высокой температурой мука обеззараживается и годится на корм свиньям.