Сегодня в Москве в Гостином дворе начал работу Международный форум — «Молочная индустрия 2004» и «Мясная индустрия 2004».
Второй год подряд это масштабное деловое событие проходит при поддержке Российского союза предприятий молочной отрасли и Мясного союза России. Его девиз «Качественный и безопасный продукт — технологии третьего тысячелетия». В прошлом году в форуме приняло участие около 130 фирм из 32 стран мира. В нынешнем ожидается более 200 из России и стран СНГ, а также более 70 компаний из Австрии, Германии, Италии, США, Франции, Бельгии, Польши, Дании, Великобритании, Нидерландов, Швейцарии и других стран.
Сегодня в рамках работы форумов открылась выставка современного оборудования и технологий, на которой представлена вся технологическая цепочка молочной и мясной отраслей, включая новейшие разработки в технологии производства, упаковки, транспортировки и продаж.
Кроме того, на этой неделе в Гостином дворе пройдет ряд конференций, где российские и зарубежные специалисты представят новейшие достижения в молочной и мясной промышленности, обсудят проблемы конкуренции на мясо-молочном рынке и технологии продвижения торговых марок, вопросы стандартизации продукции и повышения ее качества и, наконец, обменяются опытом законодательной поддержки производителей.
Планируется провести конкурс молочной продукции и упаковки «Молочный успех», «закрытую» дегустацию молочной и молокосодержащей продукции и технические экскурсии на молочные комбинаты.
Как отметил на открытии форума заместитель Министра сельского хозяйства РФ Георгий Сажинов, мясо-молочная индустрия является важнейшим звеном в обеспечении продовольственной безопасности страны. По его словам, работа на этом форуме даст толчок в развитии мясной и молочной промышленности в нашей стране, а также поможет обеспечивать достойное качество этой продукции.