В Демянске успешно работает открывшийся еще летом новый молокозавод.
В общем-то, производство для области не новое. Здешний завод «Маслодел» был закрыт на реконструкцию много лет назад. Но из-за безденежья так и не заработал. А недавно неожиданно для местных граждан вложения в его строительство сделал «Рижский молочный комбинат». Новгородцы даже подумали, что в ближнем зарубежье стало не хватать собственного молока. Это при их всем известном качестве продукции.
«Просто мы решили создать здесь филиал своего предприятия, чтобы быстро и без лишних финансовых издержек производитьпродукцию из местного молока по нашей рецептуре», — объяснил директор рижского предприятия Янис Скворновичс. Пока что, по его мнению, произведенное здесь молоко не дотягивает до рижского качества. Но это поправимо за счет изменения состава кормов. А что касается технологической линии, пастеризации и контроля за качеством — все уже на должном уровне.
Сейчас в Демянске производят молоко трех видов жирности: 1,5; 2,5 и 3,5 процента в литровых полиэтиленовых пакетах, в пластиковых стаканчиках и разливное. Сметана — в упаковках по 250 и 500 граммов и тоже разная по жирности. Вся продукция рассчитана на Новгородскую область. В дальнейшем молочный товар из Демянска пойдет в Питер и в Тверь. Местная продукция идет под товарным знаком «Селигерская росинка». Станет ли она дороже зарекомендовавшего себя новгородского «Лактиса» — покажет время. Пока что цены держат паритет.