Бутковский: надо развивать экспорт муки, а не зерна!.

Такое предложение прозвучало на закончившееся вчера в Москве III Международной конференции «Мельница-2003».

Выступавшие на конференции подробно рассмотрели проблемы своей отрасли. В частности, президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Вячеслав Бутковский подчеркнул, что на протяжении последнего десятилетия объем производства муки и ее промышленное использование в стране неуклонно сокращались. В последние годы общее потребление муки стабилизировалось на уровне около 11 млн т, и роста этой цифры в ближайшие годы ожидать не приходится.

Для мукомолов это чревато нежелательными экономическими последствиями. Одним из решений проблемы В. Бутковский предлагает развитие системы экспорта муки, а не зерна. По его словам, это трудный вариант, но для страны и отрасли наиболее перспективный. На сегодня использование производственных мощностей составляет в среднем по России менее 50%, а, например, в Кемеровской области в 2002 году этот показатель равнялся 8,5%… Развитие экспорта муки позволило бы заметно оживить хиреющее мукомольное производство.