Большая часть мясоперерабатывающих предприятий Балтии, как пишет издающаяся в Латвии деловая газета «Бизнес & Балтия», доживает последние месяцы. Помимо настоящей неразберихи, царящей вокруг использования в производстве импортной свинины, их «добивают» местные контролирующие органы.
В соответствии с обнародованными недавно данными, продолжить работу после вступления Литвы в Евросоюз сможет только половина из 360 литовских мясокомбинатов. Аналогичным образом складывается ситуация и в Латвии, где действует 189 компаний аналогичного профиля ? ликвидация грозит примерно 55-60% предприятий. По информации газеты, из 21 фирмы, уже прошедших процедуру признания в Продовольственно-ветеринарной службе (ПВС), только 9 доказали свою жизнеспособность.
Заместитель директора литовской Госслужбы продовольствия и ветеринарии Дарюс Рямейка сообщил агентству BNS, что в Литве сегодня зарегистрировано 360 мясоперерабатывающих компаний. По словам чиновника, у 50% коммерсантов еще есть шансы реорганизовать производство по требованиям ЕС и продолжить работу. Впрочем, было бы точнее сказать, что они смогли изыскать довольно солидные средства, чтобы рассчитывать на модернизацию согласно европейским стандартам. Остальные с главной задачей в большинстве своем не справились. Поэтому только в первом полугодии 2003 года было закрыто 60-70 мясокомбинатов, а до 2004 года «прикажут долго жить» еще 156.
Количество игроков, покидающих рынок, может оказаться еще большим. Дело в том, что каждое предприятие, собирающееся работать и после вхождения Литвы в Евросоюз, передало в Госслужбу продовольствия и ветеринарии план мероприятий, по которому оно должно переходить на «европейские рельсы». И часть таких фирм сегодня не поспевают за ориентирами, намеченными собственноручно. Даже с учетом того, что восьми компаниям предоставлен переходный период до 2007 года. Сейчас всем стандартам Евросоюза отвечают только 29 литовских мясокомбинатов, из них у тринадцати есть разрешения экспортировать продукцию в страны ЕС.
Тем не менее, производство мясных продуктов в Литве в первом полугодии по сравнению с таким же периодом 2002 года увеличилось на 19,6%, или до 67,6 тыс. тонн. Это можно, очевидно, объяснить тем, что вымирают только мелкие производители, которым из-за своих небольших объемов трудно договориться о крупных кредитах или другом источнике финансирования, а те, кто побольше, наращивают производство. Хотя иногда встречается и такая стратегия: не видя возможности подстроиться под ЕС, некоторые руководители пытаются воспользоваться оставшимся до Евросоюза временем таким образом, чтобы продать как можно больше продукции. Пусть и по меньшим ценам, поскольку она не очень высокого качества.
В Латвии мясоперерабатывающих предприятий в два раза меньше, чем в Литве, ? 189, причем ни одно (!) не имеет разрешения реализовывать продукты питания в странах Евросоюза. Правда, для 26 компаний специалисты ПВС смогли «выцыганить» у европейских чиновников переходный период. Для большинства фирм крайний срок, во время которого можно подогнать производство под евростандарты, истекает 31 декабря 2005 года. До этого времени им предписано работать лишь на внутренний рынок, продавая сосиски-колбасу в латвийских супермаркетах.
Точных цифр, сколько из 189 предприятий переживет вступление в альянс, сегодня не берется назвать никто. Но определенные выводы напрашиваются при анализе результатов процесса признания компаний пищевой отрасли, которую Продовольственно-ветеринарная служба Латвии ведет с 1 июня 2003 года. Руководитель сектора регистрации и признания Даце Шантаре сообщила: «В июне-июле специалисты нашей службы посетили с проверками 21 фирму, связанную с переработкой мяса. 12 компаний, или 57%, регистрационного номера не получили». Если до конца марта следующего года они не устранят обнаруженные недостатки (отсутствие системы самоконтроля и повальное несоблюдение элементарных санитарно-гигиенических требований), то на их деятельности поставят жирный крест.
Справедливости ради стоит заметить, что несколько лучше складывается ситуация с новыми комбинатами. По словам г-жи Шантаре, за два месяца в Продовольственно-ветеринарную службу обратились с просьбой получить временный номер три открывшихся производства. Все они после проведенного «аудита» стали-таки обладателями заветного удостоверения.