Американские потребители ежегодно тратят миллиард долларов, «из-за запутанности или даже бессмысленности действующих правил маркировки сроков годности и употребления еды», выкидывая на помойку свежие продукты питания— говорится в совместном докладе Natural Resources Defense Council и Гарвардского университета.
В докладе «The Dating Game: How Confusing Food Date Labels Lead to Food Waste in America» («Игра дат: Как неправильная маркировка сроков годности еды превращает американские продукты в мусор», передает FoodControl. Авторы заявляют, что введение единых общенациональных правил маркировки «best by» и «sell by» скоропортящихся продуктов может не только помочь устранить путаницу относительно безопасности продуктов на прилавке, но и ежегодно сэкономит пищевой промышленности до 900 млн долларов, бесполезно растрачиваемых когда потребитель, глядя на неточную маркировку, выбрасывает безопасный продукт в мусорное ведро.
Войдите, чтобы отправить комментарий