Свежие фрукты, если есть их не реже двух раз в неделю, могут предотвратить диабет второго типа — чего нельзя сказать про фруктовые соки, которые, в отличие от целых фруктов, вероятность появления диабета не снижают, а, напротив, увеличивают, сообщает compulenta
Между фруктами и фруктовыми соками выбирайте, пожалуйста, первые. (Фото Sebastian Meyer.)
Считается, что свежие фрукты помогают от самых разных болезней, особенно от хронических, таких как диабет второго типа и т. д. Однако до сих пор исследования на эту тему заканчивались не очень внятными результатами: непонятно было, все ли фрукты одинаково полезны, от каких недугов они защищают в первую очередь и т. д.
Ясность в этот вопрос взялись внести учёные из Гарвардского университета (США) и Национального университета Сингапура.
Ци Сунь и его коллеги использовали данные нескольких продолжительных клинических исследований, проводившихся с середины 1980-х и до конца 2000-х. Статистика охватывала более 180 тыс. людей, среди которых, правда, преобладали мужчины (чуть больше 150 тыс.). Каждые четыре года испытуемые отвечали на вопросы, касающиеся их рациона: например, как часто они едят те или иные фрукты и в каком количестве. Опрашиваемые должны был выбрать ответ из нескольких вариантов, от «менее одного раза в месяц» и до «шести и более раз в неделю».
Было решено сосредоточиться на десяти фруктах и ягодах, среди которых были виноград, банан, слива, яблоко, черника, грейпфрут и т. д. Кроме того, учёных отдельно интересовали соки, в первую очередь яблочные, апельсиновые и грейпфрутовые.
Всё это сравнивали с медицинскими сведениями вроде наличия или отсутствия вредных привычек, ростом и весом, характером физической активности и пр. У женщин особое внимание обращали на гормональный баланс и время наступления менопаузы. И всё это потом сопоставляли со статистикой по диабету второго типа.
Как пишут исследователи в British Medical Journal, если человек хотя бы два–три раза в неделю ел фрукты — особенно чернику, яблоки или виноград, — то вероятность появления у него диабета уменьшалась на 23% по сравнению с теми, кто ел их реже одного раза в месяц. При этом авторы подчёркивают, что соки, напротив, увеличивали риск диабета. Если человек выпивал более одной порции сока в день, вероятность диабета возрастала на 21%.
Вывод как будто очевиден: ешьте побольше фруктов, заменяя ими по возможности соки. Но почему соки играют на стороне диабета? Почему именно черника, виноград и яблоки оказываются в этом смысле полезнее остальных? Увы, на эти вопросы исследователи пока не отвечают. Понятно, что дело тут, скорее всего, в каких-то особенных веществах, которые есть в этих фруктах, но их выявление, как можно догадаться, дело будущих исследований…
Подготовлено по материалам Harvard Gazette.
Агентство АгроФакт
Иностранный язык влияет на строение мозга.
Начиная учить второй язык после того, как выучили первый, мы заставляем мозг создавать новые нейронные структуры и втискивать их в уже существующую архитектуру нервных цепей, сообщает ria ami
Чем позже мы начинаем учить второй язык, тем сильнее меняется наш мозг. (Фото Li Qiaoqiao.)
Известно, что чем раньше человек приступит к изучению иностранного, тем больших успехов он в этом достигнет. Лучше всего, как показывает практика, если вы постигаете сразу два языка, причём начав в раннем детстве.
Очевидно, это как-то связано с развитием мозга — и исследователи из Университета Макгилла (Канада) выяснили, как. С помощью специальной программы Дениз Клейн вместе с коллегами проанализировали фМРТ-снимки мозга нескольких десятков жителей Монреаля, мужчин и женщин, 66 из которых владели двумя языками, а 22 — только одним. Одни из двуязычных испытуемых учили оба языка сразу и с самого раннего возраста (с рождения и до трёх лет); другие начинали осваивать второй язык, уже приобретя определённую беглость в первом (у них обучение второму языку начиналось либо с 4–7, либо с 8–13 лет).
Оказалось, как пишут авторы работы в Brain and Language, что строение мозга у одноязычных людей не отличается от строения мозга у тех, кто начал учить оба языка с самого раннего детства. А вот у подопытных, приступивших ко второму языку немного позже, наблюдались особенности: некоторые зоны коры, особенно в районе левой нижней лобной извилины, были заметно утолщены, а симметричная область в районе правой нижней лобной извилины, наоборот, была тоньше.
То есть поздний старт в изучении иностранного приводил к появлению новых нервных клеток и к перестройке серого вещества.
Для нового языка требовались новые нейронные цепи, в первую очередь связанные, по мнению учёных, с моторной и координационной функцией, управляющей речью. Такие мощные структурные перестройки как раз и могут служить причиной того, что язык даётся с трудом — ведь всю эту новую нейронную машинерию нужно как-то интегрировать в уже существующую клеточную архитектуру.
А вот если человек начинает учить оба языка одновременно, то у него в одни и те же нейронные структуры, по-видимому, умещаются оба языка, и новых клеток и нейронных сетей не требуется. Так что трудности, возникающие при позднем старте в изучении второго языка, происходят из-за структурных особенностей нашего мозга, кои, в свою очередь, берут начало в динамике его развития.
Подготовлено по материалам Университета Макгилла. Изображение на заставке принадлежит Shutterstock.
Войдите, чтобы отправить комментарий