На сегодня обеспечение населения Украины высококачественными продуктами питания животного происхождения является одним из самых актуальных вопросов продовольственной безопасности государства.
Поэтому производители должны придерживаться научно обоснованных требований к рецептуре, обязательно проверять качество изделий в специальных лабораториях. Также продукция перерабатывающих предприятий подлежит обязательному контролю со стороны соответствующих государственных органов. В свою очередь, потребители должны обращать внимание на маркировку этой продукции.
«Украинские потребители предпочитают продукты питания отечественного производства. Поэтому вопрос их качества и безопасности является чрезвычайно актуальным для продовольственной безопасности государства. И на сегодня в Украине созданы оптимальные условия для производства высококачественной пищевой продукции», — подчеркнули в пресс-службе аграрного министерства.
Так, на Украине существуют научно обоснованные требования к продукции, закрепленные в нормах ДСТУ. Вместе с тем, при изготовлении продукции производители разрабатывают собственную рецептуру с использованием новейших технологий. Однако такие технические условия обязательно проходят проверку на соответствие действующему законодательству, техническим регламентам, нуждам потребителей и т.п.
«Кроме того, новые молочные и мясные продукты должны получить оценку Центральной отраслевой дегустационной комиссии по оценке качества мясомолочных продуктов в системе Министерства аграрной политики и продовольствия Украины», — говорится в сообщении ведомства.
А для установления единых обязательных требований к сырью, ведения технологического процесса, хранения, реализации, утилизации и т.д. в Минагрополитики подготовили проекты технических регламентов на продукцию животного происхождения.
В свою очередь, чтобы уберечься от опасных продуктов питания, потребителям необходимо обращать внимание на маркировку продукции и отдавать предпочтение пищевым продуктам, изготовленным по государственным стандартам. Это уменьшит риск потребления некачественной пищевой продукции.