Молоко

На крупнейшую в Сибири агроферму в Кемеровской области поступили 600 датских коров — благодаря пополнению аграрии намерены полностью обеспечить потребность региона в молоке, передаёт ОТР. Животные относятся к голштинской породе — их уникальная особенность заключается в том, что такие коровы могут давать до десяти тысяч литров молока ежегодно. Такая производительность примерно в два раза превышает средние показатели […]

Внеплановые проверки предприятий, производящих фальсифицированную молочную продукцию, провел Роспотребнадзор. Об этом ведомство отчиталось на своем сайте. «В молоке торговых марок «Торговый дом Сметанин» (ОАО «Брянский молочный комбинат») и «Честное коровье» (ООО «Чекмагушевский молочный завод»), а также в сыре торговых марок «Радость вкуса» (ОАО «Сыродельный завод «Семикаракорский») и «Российский» (ООО «Маслосыродельный завод Уваровский») обнаружено превышение допустимой нормы […]

Коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) обратилась к правительству России в связи с введением Россельхознадзором ограничений на поставку белорусского молока в страну. Об этом говорится в сообщении ЕЭК. «Коллегия ЕЭК приняла решение об устранении барьера в торговле на внутреннем рынке Союза. Россия применяет ограничения на поставки питьевого молока, произведенного предприятиями Беларуси из-за выявления в нем нативного […]

Проверки Роспотребнадзора и Национального союза производителей молока (Союзмолоко) показали, что только 7% молока и 8% сыра содержат растительные жиры. Об этом говорится в сообщении Роспотребнадзора. «В 2 пробах молока из 31 и в 2 пробах сыра из 21, отобранных в магазинах разной ценовой категории, выявлено наличие немолочных жиров. Количество выявленного в ходе исследования образцов молочной продукции фальсификата […]

Минмособлимущество передало ООО «ТиЭйч-РУС Милк Фуд» (группа компаний «TH Group») более 460 га земли в Волоколамском районе, сообщает пресс-служба ведомства. «Еще 464,4 га земли в Волоколамском районе предоставлены для дальнейшей реализации инвестиционного проекта ООО «ТиЭйч-РУС Милк Фуд» по созданию комплекса молочного животноводства и переработки молока индустриального масштаба», — говорится в сообщении. Пресс-служба отмечает, что в […]

30-31 октября в Ногинске на базе ОАО «Московское» по племенной работе в рамках взаимодействия АККОР и Немецкого крестьянского союза (НКС) состоялся семинар по повышению генетики КРС в крестьянских (фермерских) хозяйствах. В нем участвовали 55 фермеров из 14 субъектов РФ, представители федерального и Московского областного МСХ. Программа двухдневного семинара предусматривала знакомство с высоким уровнем генетической работы, ведущейся […]

В Башкирии молодые ученые трудятся над созданием портативного анализатора молока «Scanomilk». Недавно проект победил во всероссийской битве ученых «Scienсe Slam Russia!». Подробностями уникальной разработки поделился химик, магистр Башкирского государственного университета Николай Патрушев. — Идея появилась следующим образом: в 2015 году, в рамках турнира естественных наук в Санкт-Петербурге была поставлена задача разработать анализатор качества молока. Суть […]

Почти 900 миллионов рублей выделено властями Подмосковья на строительство инфраструктуры сырного кластера в Дмитровском районе, ввод первых объектов запланирован на лето следующего года, сообщает пресс-служба Мининвеста Московской области. Власти Подмосковья запустили проект глубокой переработки молока — сырный кластер «Сырная долина» — в прошлом году​​​. «Ввод объектов инфраструктуры сырного кластера в Дмитровском районе запланирован на лето […]

В следующие годы около одной четверти молока для производства брынзы будет привозиться из-за границы, прогнозируют эксперты Центра экономических исследований в сельском хозяйстве. По словам председателя Ассоциации молокопереработчиков Димитыра Зорова, причиной увеличения импорта молока в Болгарию является его нехватка. «Всегда одна часть молока в стране была импортной», — объяснил он. Однако, по словам Зорова, основная причина […]

По итогам этого года среднее потребление молочной продукции в России останется практически на уровне 2017-го, прогнозирует Национальный союз производителей молока («Союзмолоко»). По данным Росстата, в прошлом году среднедушевое потребление было на уровне 231 кг — на 5 кг меньше, чем в 2016-м. При этом союз оценивает потребление еще ниже — в 185 кг на человека в год, тогда как рекомендованный Минздравом объем — […]