Молоко

Самарская область обеспечивает себя молоком менее чем на 60% от потребности, поэтому одним из главных вопросов животноводческой отрасли региона сегодня является развитие молочного направления. Как сообщает областной Минсельхоз, за прошлый год в хозяйствах всех категорий было произведено 454 тыс. тонн сырого молока, из них 228 тыс. тонн — в сельхозорганизациях и КФХ, остальное — в […]

По оперативным данным ФТС, поставки сухого молока из стран дальнего зарубежья в Россию снизились на конец апреля в шесть раз по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Ввоз сухого молока сократился с 18,2 тыс. тонн в аналогичном периоде 2017 года до 3,0 тыс. тонн в текущем году. Страны-поставщики продукции — Швейцария и Новая Зеландия. На 22 […]

Роспотребнадзор поручил своим территориальным органам усилить контроль за качеством и безопасностью молочной продукции, сыра и сырной продукцией в крупных торговых сетях, сообщается на сайте ведомства. Отмечается, что контроль с лабораторным сопровождением прежде всего коснется продукции в нижнем ценовом сегменте​​​. «Все надзорные мероприятия сопровождаются высокотехнологичными методами исследования молочной продукции, которые активно внедрены в деятельность ведомства», — […]

Удмуртия намерена развивать малую молочную переработку в качестве одной из мер стабилизации закупочных цен на молоко в регионе, сообщила министр сельского хозяйства и продовольствия республики Ольга Абрамова. «Мы сегодня раздумываем по поводу малой молочной переработки, и в рамках нашей молочной концепции (…) мы предполагаем реализацию 2-3 пилотов», — сказала О.Абрамова. «То есть это когда небольшие […]

Масложировой союз России не поддержал инициативу Минсельхоза ввести квоты на импорт пальмового масла. Это следует из письма, которое союз направил директору департамента пищевой и перерабатывающей промышленности министерства Евгению Ахпашеву (копия есть у РБК). В конце марта стало известно, что Минсельхоз обсуждает введение квот на импорт пальмового масла в ЕАЭС. Увеличение его поставок ​серьезно осложняет работу […]

Директор департамента экономики, инвестиций и регулирования рынков АПК Минсельхоза Анатолий Куценко ответил на заявления Молочного союза о «беспрецедентном вмешательстве» в молочный рынок. По его словам, если не изменить ситуацию, потери производителей молока в этом году могут превысить 84 млрд руб. Падение закупочных цен на сырое молоко в России продолжается с конца 2017 года, говорится в заявлении Куценко, опубликованном на сайте Минсельхоза. По данным аграрного ведомства, к 19 апреля закупочные цены упали ниже […]

На сегодняшний день в Подмосковье разработаны практически все инженерные решения по строительству сырного кластера в Дмитровском районе, сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин. О том, на какой стадии создания сырный кластер, Андрей Разин доложил губернатору Московской области Андрею Воробьеву в эфире телеканала «360° Подмосковье». «В этом году мы начинаем строить всю […]

Milknews сделал подборку новых продуктов, которые на рынке России и мира в апреле. В этом выпуске — мороженое с тростниковым сахаром от Arctic Zero, национальные сыры от “НЕО-продукт” и новый творог от компании “Золотые луга”. В России “Золотые луга” выпустили новый творог Новый творог “Золотые луга” будет хранится до 10 суток благодаря современному оборудованию и […]

В Крыму планируется строительство молочного козоводческого комплекса на 7,5 тыс. скотомест. Как говорится в сообщении Корпорации развития Крыма (КРК), соглашение о взаимодействии при реализации проекта подписано на Ялтинском международном экономическом форуме. Вложения в проект составят около 4,5 млрд руб. Инвестор — компания «Курганное». Для реализации проекта необходимы земельные участки общей площадью около 5,8 тыс. га. Как уточнила «Интерфаксу» представитель КРК, сейчас идет подбор площадок. […]

Слова “диетический” и “с пониженным содержанием жира” вытесняют понятия “чистый” и “местного производства” на упаковке товаров. Новым трендом рынка становится низкокалорийное мороженое, эксперты исследовательской компании Mintel объяснили, почему так происходит. Новым трендом американского рынка стало мороженое со сниженной калорийностью. Продукт превосходит в продажах показатели замороженных десертов лидеров рынка Nestle и Ben&Jerry. “Термин “диета” прочно вошел […]