Молоко

Вице-премьер России Аркадий Дворкович предложил ввести маркировку для молочной продукции. Зачем это нужно и почему эксперты считают, что вся борьба с фальсификатом на рынке молочки – фикция? Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013 прямо говорит о том, что «информация об использовании заменителя молочного жира при производстве молокосодержащих продуктов […]

В районе в селе Пятницкое развивается крестьянское фермерское хозяйство «Пивкина Д.Ю.». Это хозяйство занимается выращиванием овощей, картофеля, разведением крупного рогатого скота. В 2015 году КХФ получило грант на развитие семейной животноводческой фермы. По проекту проведена реконструкция молочной фермы, закуплены два роботизированных модуля, технологическое оборудование, завезен племенной КРС в количестве 131 головы. Общая стоимость проекта – […]

Данковские, задонские, становлянские, краснинские, чаплыгинские, лебедянские, добринские, грязинские, долгоруковские — каких только сыров не производят в Липецкой области.  Ассортимент и богатый, и изысканный: от раненбургского «Качокавалло» в форме слезы до мягкого жирного лебедянского «Камамбера», который буквально тает во рту, оставляя после себя удивительный тонкий вкус грибов. А ещё – «Монтазио» классика, томат, чеснок, сыр «Качотта […]

Премьер-министр Дмитрий Медведев поручит разобраться в ситуации с закупкой молочными комбинатами сухого молока в ущерб отечественным сельхозпроизводителям. Об этом глава правительства сообщил в ответ на просьбу президента Татарстана Рустама Минниханова в ходе встречи с губернаторами в Сочи. Минниханов пожаловался главе кабмина, что в этом году сырое молоко перестало вывозиться из республики, а цена на него по сравнению с прошлым годом опустилась на 5−8 руб./кг. «Молочные комбинаты купили сухое молоко, восстанавливают его, производят […]

Союз сыроваров получил официальную регистрацию в качестве отраслевого объединения. Он был создан осенью 2017 года для объединения фермерских хозяйств и сыроварен. Его основателем является Олег Сирота, который отмечал, что объединение планирует самостоятельно контролировать производителей.  Также он отметил, что планируется оказывать поддержку производителям, в том числе и со сбытом продукции. Планируется создать сайт союза с функцией […]

Компания Danone, в молоке которой Россельхознадзор выявил антибиотики, подала в суд на ведомство. Как говорится в материалах Арбитражного суда Волгоградской области, в качестве истца выступает филиал АО «Данон Россия» — молочный комбинат «Волгоградский», ответчиком — территориальное управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия. «Проверки были проведены с грубыми нарушениями», — пояснила ТАСС […]

В Смоленской области планируется модернизировать животноводческий комплекс на 1500 голов крупного рогатого скота. Как сообщили в пресс-службе администрации Смоленской области, соглашение о сотрудничестве в сфере агропромышленного комплекса подписали в рамках Российского инвестиционного форума в Сочи губернатор Алексей Островский и генеральный директор ООО «Инвест Финанс» Сергей Ковальков. Соглашение о сотрудничестве предполагает реализацию инвестиционного проекта АО сельскохозяйственное предприятие «Шуйское», включающего […]

Управление Федеральной антимонопольной службы (ФАС) по Республике Татарстан возбудило дело по признакам ценового сговора при закупках молока в отношении шести крупных региональных трейдеров, сообщила пресс-служба ведомства. Накануне министр сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Марат Ахметов, выступая на итоговой коллегии ведомства, заявил, что на молочном рынке республики есть не совсем добросовестные посредники. При этом Татарстан по […]

Сотрудники Центра по контролю и профилактике заболеваний США установили, что употребление парного молока значительно увеличивает риск развития устойчивых к антибиотикам инфекций. Пресс-релиз исследования опубликован в издании ArsTechnica. Внимание ученых привлекла бактерия Campylobacter jejuni, поражающая желудочно-кишечный тракт и вызывающая лихорадку, рвоту и диарею. В 2016 году в штате Колорадо с кампилобактериозом госпитализировали 12 человек, при этом по сравнению с 1993 годом количество инфицированных возросло в четыре раза. Негативное изменение […]

Европейские продукты, попавшие в санкционный список, по-прежнему присутствуют на российском рынке. Они проникают к нам в страну разными путями. Рассказываем о некоторых из них. Первыми к ситуации приноровились рыночные торговцы. В главном павильоне Преображенского рынка, самого большого в Москве, чуть ли не в четверти палаток торгуют сыром. Перед витриной одной из них не стихает оживление. […]