Молоко

Аргентина может увеличить поставки фруктов и сыров в Россию, но росту препятствует незаконный экспорт в РФ санкционной продукции. «Есть возможность увеличить (поставки овощей и фруктов из Аргентины), и было раньше больше, и поставляли больше. Поставляли и цитрусовых, и яблок очень значительные количества, доходило до 300 тыс. тонн. Стали поставлять половину — 150 тыс. тонн», — […]

Если не остановить снижение цен на сырое молоко, которое наблюдается в последние полтора месяца, то к лету они обвалятся, что привет к банкротству ферм и снижению производства. Такие опасения озвучил заместитель председателя Комитета Госдумы по аграрным вопросам Айрат Хайруллин, выступая на IХ съезде Национального союза производителей молока («Союзмолоко»). «Для окупаемости проектов и поддержания заработных плат на молочных комплексах хотя бы на уровне 25 тыс. руб. в месяц сельхозпроизводители должны получать не менее […]

Израильский опыт рационализации производственных процессов в животноводстве интересен и востребован, комментирует переговоры российских и зарубежных отраслевых экспертов депутат ГД РФ, лидер Молочного союза России Аркадий Пономарев. Программа международной специализированной выставки «АгроФарм-2018», открывшейся 6 февраля в Москве, насыщена разнообразными дискуссионными сессиями, мастер-классами, лекциями и семинарами. – Израильские коллеги – признанные лидеры в области внедрения технологий, позволяющих […]

Россию заполонили разнообразные молочные суррогаты, в которых попросту нет ни капли молока: горящий, как пластик, творог и сыр, молоко с примесью мела и пр. Минсельхоз обещает решить эту проблему совсем скоро: уже летом будет запущена специальная маркировка, которая позволит отличить молоко от молочного продукта, а сыр – от «сыроподобного». Впрочем, такие обещания чиновники дают не […]

В 2017 году производство молока в Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) приросло на 800 тыс. тонн и превысило 46 млн тонн. «В целом для производителей молока в ЕАЭС 2017 год выдался результативным», – подчеркнул член Коллегии (министр) по промышленности и агропромышленному комплексу Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) Сергей Сидорский в ходе заседания IX Съезда Национального союза производителей молока […]

В ходе съезда «Союзмолоко» вице-премьер РФ Аркадий Дворкович заявил, что Россия призывает активно бороться с незаконными поставками молока через Белоруссию. По его словам, «мы достаточно конструктивно работаем с белорусскими коллегами, обсуждаем регулярно наши балансы спроса, предложения. Мы призываем наших коллег более активно бороться с незаконными поставками через Белоруссию в Россию из других стран, я имею […]

6 февраля министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев выступил на IX Съезде Национального союза производителей молока, который прошел на ВДНХ в рамках выставки «АгроФарм – 2018». Вице-премьер Правительства РФ Аркадий Дворкович отметил, что основной фактор роста производства молока — прирост производительности в хозяйствах. По его словам, это хорошая тенденция, которую необходимо сохранить, в том числе за счёт […]

По оценке Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в 2017 году производство товарного молока в России увеличилось на 700 тыс. т до 21,4 млн т. Однако весь рост объемов ушел в запасы продукции, которые за год увеличились на 800 тыс. т до 1,3 млн т в пересчете на сырое молоко. В том числе, на хранение отправлена половина от прироста производства сливочного масла. А в сегменте сухого молока, ситуация и вовсе близка к катастрофической: увеличение запасов в 2,5 раза превысило […]

Минсельхоз не отказывается от проведения закупочных интервенций на рынке молока, но не надо забывать о балансе между запасами и потреблением, заявил директор департамента экономики, инвестиций и регулирования рынков АПК Минсельхоза Анатолий Куценко на конференции «Где маржа 2018» в пятницу в Москве. «Да, должны быть интервенции, и никто не отказывается от этого инструмента. Но мы же […]

Три белорусских завода планируют начать производство сыра с белой плесенью. Об этом сообщил директор РУП «Институт мясо-молочной промышленности» Алексей Мелещеня перед научно-практическим семинаром «Инновационные технологии и оборудование для пищевой промышленности». «На сегодняшний день три завода рассматривают возможность организации производства сыра с белой плесенью типа «Камамбер», готовят проектно-сметную документацию. Надеемся, что наши разработки реализуются уже в […]