Молоко

Первую экспериментальную партию сыра на основе искусственного сычужного фермента, разрабатываемого учеными Алтайского госуниверситета (АлтГУ), планируется изготовить в 2018 году. Ученые вуза получили грант в 2 млн рублей на реализацию проекта по итогам конкурса Фонда содействия инновациям, сообщили в пресс-службе вуза. «Первую партию сыра на основе отечественного химозина — искусственного сычужного фермента алтайской разработки положат на […]

ООО «Сибирская нива» (входит в состав воронежского агрохолдинга «ЭкоНива» Штефана Дюрра) начало предпроектные работы по строительству нового сырзавода в Маслянинском районе Новосибирской области мощностью переработки 800 тонн молока в сутки. Инвестиционная емкость проекта оценивается в 15-16 млрд рублей. По прогнозам, на строительство завода-гиганта уйдет от 2 до 2,5 лет. Исходя из классического соотношения «10 литров […]

Член президиума ЦК КПРФ, депутат Госдумы Валерий Рашкин опубликовал ответ Минсельхоза на свой запрос, согласно которому России необходимо 7,5 млн тонн импортного молока. На полное импортозамещение в молочной отрасли понадобится 9-10 лет, заявляют в министерстве сельского хозяйства. В федеральном аграрном ведомстве, отвечая на запрос депутата о реализации политики импортозамещения, подчеркнули, что «пока не удается обеспечить […]

В 2018 году планируется ввести в эксплуатацию 9 животноводческих объектов общей мощностью 2 996 голов крупного рогатого скота, в том числе 3 вновь построенных. Комплексы будут реконструированы и построены по программам поддержки мясного и молочного животноводства Нижегородской области. В рамках региональных программ в 2019 и 2020 годах также планируется открытие 10 новых животноводческих комплексов общей мощностью 5 900 голов крупного рогатого скота. Строительство некоторых […]

Работы первого этапа по строительству производства сыров с длительным сроком хранения завершены на «Тульском молочном комбинате». Соглашение между Тульской областью и компанией было подписано 18 июня 2016 года в рамках Международного Петербургского экономического форума. Также в рамках документа предусмотрено расширение склада торговой продукции. Сумма вложений в новое производство составляет 454 миллиона рублей. В настоящее время […]

Минсельхоз готовится внести изменения в методику расчета предельных уровней минимальных и максимальных цен на зерно, молоко сухое и масло сливочное в целях проведения государственных закупочных и товарных интервенций. В настоящее время ведомство опубликовало уведомление о начале разработки документа. В настоящее время методика работает с марта 2017 года. Согласно ей, цены на сырое молоко определяются исходя […]

Козья ферма агрохолдинга «Лукоз» открылась в Сернурском районе Марий Эл, она является крупнейшей в России, сообщили в пресс-службе правительства республики. «Козья ферма на 5 тыс. голов открылась в деревне Кочанур. Она является не только самой крупной в России, но и одной из крупнейших в Европе», — отметили в пресс-службе. Инвестиции в создание фермы составили 60 […]

Согласно докладу Еврокомиссии, развивающиеся страны в ближайшем будущем станут стимулировать рост мирового производства молока. Ожидается, что к 2030 году мировое производство молока превысит 1 млрд т. Это означает ежегодный прирост в 16 млн т, что сопоставимо с среднегодовым ростом последнего десятилетия. Согласно прогнозам, на долю Индии придется 35% роста, что связано с ростом спроса и […]

Украина отложила введение запрета на закупку молокозаводами домашнего молока у крестьян. Об этом сообщило Министерство агрополитики и продовольствия Украины. «Украина должна была с января 2018 года отказаться от закупки молока второго сорта (так называемое домашнее молоко), согласно Соглашения об ассоциации с Евросоюзом. Но Министерство агрополитики инициировало отсрочку вступления в силу нового стандарта на полгода, до […]

Крупный молочный комплекс, построенный вьетнамской TH True Milk в Подмосковье, начнет производство в конце февраля, следует из сообщения правительства Московской области. На ферму в Волоколамском районе прибыли первые 1100 коров высокопродуктивной голштинской породы, которые после адаптации в течение полутора-двух месяцев начнут давать товарное молоко. «Полностью эту молочную ферму планируется ввести в эксплуатацию к лету текущего года. […]