Молоко

Продуктовое эмбарго и девальвация рубля подарили российским бизнесменам уникальный шанс для производства качественного и доступного отечественного сыра. За три года, в отсутствие на рынке конкурентов из Италии, Франции, Литвы, по всей стране возникла масса новых мелких производств. О вкусовых свойствах фермерского или авторского сыра можно долго спорить. Кому-то очень нравится, кому-то – так себе. Пока […]

В фермерском хозяйстве группы компаний «Молоко Групп» в Калужской области состоится закладка твердого сыра по традиционной технологии изготовления сыра Comte AOC (Комте).  Организация собственного производства твердого сыра станет первым подобным проектом в России. Аутентичность технологии производства обеспечена использованием уникального для нашей страны французского оборудования «ШалонМегар», компании-мирового лидера в этой области. Качество итогового продукта также обусловлено […]

Беларусь планирует в 2017 году экспортировать молочной продукции на общую сумму $2 млрд, мясной — более чем на $800 млн. Об этом сообщил начальник главного управления внешнеэкономической деятельности Минсельхозпрода Алексей Богданов в интервью программе «Беларусь. Главное» в эфире телеканала «БелРос». Белорусская молочная продукция поставляется в 23 страны мира, мясная — в 18 стран. «Мы открыли […]

Сыродельный завод из города Слуцк Республики Беларусь обсуждает перспективы открытия в России нескольких совместных предприятий. «Мы готовы взаимовыгодно сотрудничать с Россией. Готовы предоставить все лучшие наработки, которые у нас есть, главное — движение навстречу друг другу и наличие взаимного интереса», — констатировал в разговоре с газетой «Союз. Беларусь-Россия» директор сыродельного завода Анатолий Стецко. «У меня […]

Депутат Государственной Думы России Виктор Зубарев в рамках региональной недели совершил рабочую поездку в Балахтинский район. Парламентарий ознакомился с реализованными проектами и встретился с жителями территории. В частности, вместе с руководством района депутат побывал на Балахтинском молочном заводе, построенном по краевой программе и открытом весной 2017 года. Стоимость проекта превысила 40 миллионов рублей, инвестиции были […]

На заседании президиума регионального правительства обсудили ход реализации программы поддержки личных подворий «5+», сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу губернатора. Как отметил заместитель главы региона, директор областного департамента агропромышленного комплекса Владимир Чейметов, за период действия программы «5+» (в 2016-2017 годах) в 57 личных подсобных хозяйств Вагайского, Упоровского, Исетского районов через кооперативы по закупу молока, […]

Томас Пьетрангели, управляющий директор Arla Foods в Великобритании, отметил, что в ситуации Brexit индустрия сталкивается с «самыми большими сейсмическими изменениями в политическом и финансовом ландшафте». Такое заявление эксперт сделал в ходе выступления на Всемирном молочном саммите в Белфасте. — Конец свободной торговли является серьезным риском. Чтобы защитить молочную промышленность Великобритании, мы должны иметь тарифные условия […]

Бизнесмены из Италии планируют вложить около €1 млн в производство итальянских сыров в Калмыкии. Строительство сыроварни начнется до конца года, сообщила министр экономики и торговли республики Зоя Санджиева в кулуарах калмыцкого делового форума «Территория развития». «Завершаются конкурсные процедуры по земле в Городовиковском районе, там будет итальянская сыроварня. Я думаю, что до конца года начнется ее […]

Школа сыроделия в Рязанской области существует около двух лет. За это время в рамках проекта прошли обучение более 60 человек. География участников очень широкая – учиться сыроделию приезжают фермеры и просто заинтересованные люди из самых разных регионов страны: от Калининграда до Красноярска. До сентября 2017 года занятия проводились на сыроварне в Спасо-Преображенском Пронском монастыре. С […]

Несмотря на то, что молочный кризис, которого не было десятилетиями, понемногу заканчивается, европейские производители молока, беспокоящиеся по поводу будущего сектора, вновь протестуют в Брюсселе. Одни из самых активных участников — представители Литвы, сообщает ИА REGNUM. В то время, как в Страсбурге идет пленарная сессия Европарламента, в Брюсселе возле здания Еврокомиссии молочники поставили скелеты коров и вновь пытаются […]