Молоко

Члены нижней палаты Конгресса США намерены вернуть молоко в программу питания школьников в 2017 году для повышения потребления белка детьми. В 2013 году молоко с низким содержанием жира и фруктовыми вкусами убрали из школьного меню. Молоко с фруктовыми вкусами исключили из программы детского школьного питания для того, чтобы снизить количество потребляемого сахара детьми. Тогда организации, […]

На Международном агропромышленном молочном форуме, который будет проходить в Подмосковье 8-9 ноября, обсудят внедрение системы электронной ветеринарной сертификации «Меркурий. Регистрация мясомолочного сырья и продукции в системе электронной ветеринарной сертификации «Меркурий» станет обязательной для всех участников сельскохозяйственного рынка России с 1 января 2018 года. АИС «Меркурий» представляет собой автоматизированный комплекс решений для контроля качества и гарантий […]

Власти Адыгеи считают, что решение суда, официально закрепившее право производить сыр под брендом «адыгейский» за работающими на территории республики предприятиями, будет способствовать локализации производства и наращиванию его объемов. Такое мнение высказал глава республики Мурат Кумпилов в кулуарах Всемирного фестиваля молодежи и студентов в Сочи. В сентябре президиум Суда по интеллектуальным правам отклонил кассацию четырех бизнесменов […]

Агропромышленный холдинг «Мастер-Прайм. Березка» (Северная Осетия) начнет с 2018 года производить французские и итальянские сыры. Об этом сообщила директор холдинга Лариса Бекузарова во время визита на предприятие главы республики Вячеслава Битарова. «С 2018 года мы начинаем строительство полностью роботизированной фермы на 1200 голов дойного стада коров французской породы монбельяр и нового молочного завода, на котором […]

Европейская молочная ассоциация (EDA) заявила, что участники отрасли поддерживают права потребителей в части полной информированности о свойствах продуктов, однако считают, что предлагаемая инициатива о повсеместном использовании маркировки «светофор» не отразит адекватную информацию о питательной ценности молочных продуктов. ENL (Evolved Nutrition Labeling Initiative) — инициатива, за которой объединены ряд крупных компаний, среди них — Coca-Cola, Mars, […]

Из областного бюджета выделено 524 тыс. рублей на возмещение в 2017 году части затрат сельхозпроизводителям региона на приобретение оборудования для глубокой переработки молока, в том числе для производства сыров. Решение принято на заседании Правительства Тверской области, которое провел губернатор Игорь Руденя. «Тверская область исторически была одним из лидеров сыроварения в России. Сейчас мы активно создаем […]

Ученые Всероссийского НИИ овцеводства и козоводства возобновят в 2018 году исследования в области изменения генома коз, чтобы снабдить козье молоко необходимыми человеку ферментами и белками, в том числе лактоферрином, содержащимся в грудном молоке. Об этом сообщили сотрудники НИИ на конференции «Научное обеспечение инновационного развития овцеводства и козоводства» в Ставрополе. «Мы стремились получить с козьим молоком […]

Кластер компаний по производству сыра и переработке сырной продукции планируется создать на территории Дмитровского района Московской области. Различные аспекты реализации кластерной политики в молочной промышленности обсудят 8 и 9 ноября на площадке IV Международного агропромышленного молочного форума представители государства и бизнеса. Агропромышленный комплекс Московской области стабильно развивается. Если раньше Подмосковье не воспринималось как мощный сельскохозяйственный […]

В Ижевске открылась первая в Удмуртии мини-сыроварня. Все сыры, производимые в ней, будут носить названия на удмуртском языке, сообщает пресс-центр администрации региона. 18 октября в Ижевске состоялось открытие цеха по переработке козьего молока, поставляемого сельскохозяйственным потребительским сбытовым кооперативом «Шурдымка» Завьяловского района. Появление первой мини-сыроварни в Удмуртии – результат труда малого бизнеса республики и потребительского производственного […]

Совокупный объем инвестиций предприятий в создаваемый в Дмитровском районе Московской области сырный кластер составит около 2 млрд рублей. Об этом ТАСС сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин. «Планируемый объем инвестиций в реализацию проекта составит 2 млрд рублей, а объем инвестиций в строительство инфраструктуры из бюджета Московской области достигнет 292 млн рублей», — […]