Молоко

Российская система качества (Роскачество) опубликовала результаты исследования сыра сорта «Российский». Согласно результатам исследования, потребительский миф о повсеместной фальсификации сыра пальмовым маслом не подтвердился, в то же время, исследование выявило массовое несоответствие товаров заявленному ГОСТу, занижение жирности и наличие антибиотиков, передает данные Роскачества The DairyNews. В исследование Роскачества вошли 30 самых популярных брендов сыра сорта «Российский», […]

7 июля впервые в Бурятии состоится праздник кумыса. Пройдёт он в селе Зургаан-Дэбээн Селенгинского района (село Ноехон), в хозяйстве Зоригто и Эржэны Цырендондоповых, обладателей государственной поддержки в размере 6 млн рублей для создания семейной животноводческой фермы.  Организаторы праздника — администрация Селенгинского района, глава которого Вячеслав Цыбикжапов горячо поддержал идею, предложенную Зоригто Цырендондоповым. В рамках районного […]

Российские продовольственные санкции, введенные против западных стран, позволили Беларуси занять доминирующее положение в сфере экспорта молочных продуктов в Россию и резко нарастить его объем. Однако вопросы конкуренции производителей за рынки сбыта и санитарного контроля остаются на повестке двусторонних отношений. Российское продовольственное эмбарго, введенное в 2014 г. в ответ на западные экономические санкции, оказалось для Беларуси как […]

Минпромторг России оценивает долю фальсификата на рынке молока в 20%, рыбы — до 50%, причем положение ухудшается из-за обеднения населения, заявил министр промышленности и торговли Денис Мантуров в Совете Федерации. «Контрафакт, фальсификат и серый импорт существенно ограничивают целый ряд отраслей нашей экономики. В частности, в легкой промышленности объемы незаконного оборота формируют порядка 35% рынка. В […]

Фальсифицированные белковые корма позволяют недобросовестному производителю кормов быстро заработать и приносят убытки хозяйствам. Фальсификация кормов, особенно белковых, встречается повсеместно. Наиболее распространенный способ фальсификации белка – использование карбамида. Для свиней и птиц – это яд, а для высокопродуктивных коров, несмотря на их способность переваривать некоторое количество мочевины, может стать причиной проблем с воспроизводством. Рынок кормов наводнен […]

Первый масштабный фестиваль сыра прошел в Одинцове в ТК «Одинцовское Подворье», на котором свою продукцию представили сыроварни из разных регионов России, передает Одинцовское информагентство. «Сегодня открылся первый масштабный фестиваль сыра. Участие в нем для предпринимателей является бесплатным. Это дает определенный толчок для развития бизнеса, увеличивается спрос на продукцию. Многие из сыроваров не знают о тех […]

Союз производителей адыгейского сыра создан в Адыгее, сообщил глава республики Мурат Кумпилов на встрече с руководителями предприятий молочной отрасли региона. «Консолидация усилий единомышленников поможет эффективно решать стоящие перед отраслью задачи. Руководство республики заинтересовано в развитии реального сектора экономики. Рост доходной части бюджета региона позволит ускорить реализацию социальных программ, нацеленных на повышение качества жизни людей, увеличение […]

Сыроделы из разных регионов России недовольны решением Роспатента, что адыгейский сыр отныне может производиться только в Адыгее. Однако производители уверяют, что адыгейский сыр не обладает какими-либо уникальными свойствами, которые были бы характерны только для этого субъекта РФ. Компании заявляют, что регистрация наименования осуществлялась в нарушение закона, утверждая, что это произошло под давлением министерства сельского хозяйства […]

Молочная отрасль России в настоящее время испытывает период глубоких преобразований, связанных с создавшимися условиями антироссийских санкций и принимаемыми российским правительством контрсанкциями по запрету импорта молока и молочной продукции. Об этом говорится в Резолюции «Международной молочной недели», которая состоялась в г. Углич 9-18 июня 2017 года. Эксперты уверены, что для гарантированной стабильности работы и дальнейшего развития молочной отрасли […]

Ферма «Лукоз Саба» была признана племенным заводом по разведению коз зааненской породы. Об этом сообщила пресс-служба предприятия. «Лукоз Саба» получила свидетельство о регистрации в племенном регистре от министерства сельского хозяйства. В данный момент на ферме живут более трех тысяч коз. Ферма производит почти треть всего козьего молока на российском рынке и является крупнейшей козьей фермой […]