Молоко

В России запущен механизм молочных интервенций. Государство сможет закупать у производителей или продавать на рынке молоко, сыр и масло, чтобы стабилизировать их стоимость до конца года, сглаживая сезонные колебания, сообщает milknet.ru со ссылкой на «РГ». С этого года перечень видов сельхозпродукции пополнили молоко питьевое коровье стерилизованное, молоко сухое не более 1,5 процента жирности, молоко сублимированное […]

17 января после выступления британского премьер-министра Терезы Мэй технически стартовал процесс выхода Великобритании из Евросоюза. Пока стороны работают над договором «развода», The DairyNews задалось вопросом»: как повлияет «Брексит» на мировой молочный рынок? Механизм выхода страны из Евросоюза описан в 10-й главе Лиссабонского договора, и к настоящему времени еще ни разу не применялся. По материалам СМИ, […]

Сегодня треть регионов страны может полностью обеспечить себя молоком. Уровень продовольственной безопасности по этому продукту достигает почти 75%, а производство сыров и другой молочной продукции выросло от нескольких до десятков процентов. Однако, как отмечают эксперты, в сфере молокопереработки есть немало проблем, которые тормозят дальнейший рост. Сократить влияние негативных тенденций поможет господдержка, которая в этом году […]

Тульский молокозавод планирует к концу 2017 года начать производство элитных сыров. В настоящее время на предприятии ведутся работы по реконструкции производственных мощностей. Договор о реализации данного проекта был подписан в рамках состоявшегося в 2016 году в Петербурге экономического форума. Общая стоимость модернизации предприятия – четыреста миллионов рублей. Монтаж нового оборудования, которое планируется закупить во Франции, […]

На днях в крупном животноводческом предприятии, основанном фермером Огонесяном, открылся новый коровник, оснащенный самым современным оборудованием. По словам фермера, для того, чтобы выдоить 100 коров, нужен лишь 1 животновод и 1 час рабочего времени. Благодаря поддержке со стороны государства всего за несколько лет КФХ Огонесяна превратилось из обычного мелкого хозяйства в крупное предприятие по производству […]

Минсельхоз разработал вариант маркировки молочных продуктов, который устраивает страны ЕАЭС, сроки введения маркировки молочных будут определены в феврале. Об этом заявил RNS замминистра сельского хозяйства России Джамбулат Хатуов в кулуарах съезда Единой России. «Готовимся (к введению маркировки — RNS). На самом деле, Минсельхоз своё все сделал. Мы утвердили новый вариант маркировки, который устраивает всех участников […]

На ближайшем заседании техкомитета при Росстандарте будут окончательно сформулированы изменения в ГОСТ на сырое молоко. Их смысл — не допустить фальсификацию молока на стадии питания животного. Эксперты единодушно согласны с грядущими изменениями. Сейчас переработчики могут безнаказанно «нагонять» показатель белка с помощью добавления в рацион коров высоких доз азотосодержащих добавок. Производители таким образом получают существенно большую прибыль, а […]

По информации главы государственной службы ветеринарной безопасности Киргизии К. Жумаканова, в 2016 году киргизские производители увеличили объем поставок молочных продуктов в государства ЕАЭС втрое по сравнению с 2015 годом. Вопросы развития сотрудничества с государствами ЕАЭС и дальнейшей интеграции Киргизии в Союз рассматривались в ходе совещания киргизского правительства, которое провел его глава С. Жээнбеков. «В прошлом […]

Й. Толай, экс-владелец сети «Глобус» в России, сообщил о своем намерении начать производство сыров. Недавно он стал совладельцем компании «Голдинские продукты», производственные мощности которой располагаются в одном из районов Рязанской области. На первом этапе предприятие будет производить до двадцати пяти тонн сыра среднего и высшего качества. Сырье для производства продукции будет закупаться в хозяйствах, расположенных […]

Сеть кафе, в которых будет продаваться мороженое из Нижегородской области, может появиться в Китае, сообщил РИА Новости директор компании-поставщика продукции ООО «Калинов Мост» Анатолий Калинов. «У нас есть контракты, и мы уже поставляем мороженое в Китай, последняя партия 55 тонн была отправлена в конце прошлого года. А сейчас обсуждаем с нашими китайскими партнерами возможность открытия сети кафе с нижегородским мороженым», — сказал он, добавив, […]