Молоко

В 2008 году житель Новой Зеландии Билл Овергау создал в своем хозяйстве технологическую ферму, где практически все операции с коровами выполняют роботы. С тех пор, по свидетельству «Нью Зиланд геральд», фермер никак не нарадуется. Действительно, есть чему радоваться. На обыкновенной молочной ферме нужно быть уже в 4:30 утра, а на электронной, роботизированной, нужно появиться в […]

Минувшей ночью в Самарской области две легковушки протаранили стадо коров на трассе М5. При этом очевидцы не растерялись: разделали тушу погибшего животного прямо на месте и унесли мясо домой. «ДТП произошло около 1.00 мск в 30 километрах от Сызрани. Женщина, управляющая автомобилем Mazda-6, врезалась в стадо коров, внезапно вышедшее на дорогу, в результате одно животное […]

Правильно подобранное вино подчеркивает вкус подаваемого блюда, равно как и наоборот. В современной кухне, стремящейся к экспериментам, перестал быть аксиомой тезис о том, что к темному мясу и сыру нужно подавать только красное вино, а к светлому мясу, птице и рыбе — белое. Выбор блюд делается по следующим соображениям. Сложные вкусы требуют простых вин, сложные […]

Сегодня много говорят о возможности нового всплеска инфляции на продовольственном рынке страны. Пока наиболее жесткие упреки в попытках спекуляции на небывалой засухе раздавались сначала в адрес торговцев и хлебопеков, потом взялись за мукомолов и производителей зерна. А не ждет ли та же участь и участников рынка молока? Тем более что, по данным Росстата, уже в […]

В 2010–2011 сельскохозяйственном году Россия может в 3 раза увеличить импорт зерна, пишет «slon.ru». В этом году мы наверняка увидим рост импорта зерна. Но говорить об объемах импорта пока рано. Пока не будет закончен сбор урожая на всей территории страны, окончательные объемы импорта, скорее всего, названы не будут. Уборка зерна в регионах Сибири закончится к […]

В городе Гаврилов-Яме на муниципальном унитарном предприятии «Льновод» заработало оснащенное самым современным импортным оборудованием производство льняного масла мощностью 250 тонн в год. Интересно, что 150 тонн целебного, обладающего замечательными свойствами масла будет расфасовываться в маленькие бутылочки, а 100 тонн – упаковываться в крохотные, покрытые желатиновой оболочкой капсулы, которые до сих пор в России вообще не […]

В Белоруссии создана постоянно действующая Комиссия по регулированию рынка отдельных видов сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки. Соответствующее решение принято постановлением Совета Министров № 1205, сообщили журналистам в пресс-службе правительства республики. Данная Комиссия создается в целях рассмотрения вопросов реализации на экспорт зерна, продуктов его переработки, льноволокна, маслосемян рапса, масла рапсового и свекловичной мелассы и принятия […]

Динамика численности поголовья крупного рогатого скота, в том числе и коров в хозяйствах всех категорий этим летом пока примерно такая же, как и год назад. В целом-то она остается отрицательной, хотя и чуть-чуть сбавила темп. Если с июля 2008-го по июль 2009 г. стадо КРС уменьшилось на 2,6%, то за такой же период 2009-2010 гг. […]

392 килограмма молока положено выпивать здоровому человеку в год. На Ставрополье сегодня ежегодно производят 230 килограммов на душу населения. О невеселой ситуации в молочной отрасли говорили на заседании правительства Ставропольского края, сообщает «stavropolye.tv». Закупщики молока за литр предлагают девять рублей. С такой ценой заработать сложно, остаться бы при своих. Про цену корма разговор особый. В […]

Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Липецкой области по итогам семи месяцев текущего года увеличили производство продукции практически по всем показателям по сравнению с аналогичным периодом 2009-го, отмечает «admlr.lipetsk.ru». Как сообщили в областном управлении сельского хозяйства, выпуск кондитерских изделий и минеральной воды вырос на 28%, колбасных изделий — на 23%, мясных полуфабрикатов — на 21%. Мяса […]