Молоко

В Мордовском районе Тамбовской области строится крупнейший в России сахарный завод производительностью 300 тысяч тонн сахара из всех видов сырья в год. Таких предприятий в стране не возводилось как минимум 20 лет, сообщили ИА «REGNUM Новости» в областном управлении пресс-службы и информации. Как считает глава администрации Тамбовской области О. Бетин, сахарная отрасль является одной из […]

В Челябинской области в 2010 году средние потребительские цены на продукты питания растут незначительно, а на отдельные виды отмечается их снижение. Примечательно, что подешевели такие социально значимые продукты, как молоко, яйца, хлеб, картофель, сообщает пресс-центр областного минсельхоза. Согласно ежемесячным данным «Челябинскстата», в апреле 2010 года по отношению к соответствующему периоду прошлого года картофель подешевел на […]

В Бийске прошло заседание организации «Мясной союз Алтая», участники которого высказали мнение о необходимости создания специального документа, который бы регламентировал общие принципы сотрудничества на рынке. Он должен скорректировать закупочные цены на сырье, а также ограничить вывоз мяса за пределы региона, передает «Алтапресс». По мнению экспертов, в настоящий момент ценообразование на рынке происходит хаотично. Большое влияние […]

В Алтайском крае отмечен рост по всем основным видам животноводческой продукции. Так, молока за 4 месяца получено 189,2 тысяч тонн (+0,6%), на выращивании получено мяса 42,5 тысяч тонн (+40%), мяса на убой в живом весе произведено 41,9 тысяч тонн (+36,9%), яиц — 210,6 миллионов штук (+10,7%). Продуктивность коров составила 1169 килограммов, что на 52 килограмма […]

Коржи троицкие. Тесто: 3,5 стакана муки, 3 вареных желтка, 2 сырых желтка, 1,5 стакана орехов, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана сахара, 200 г маргарина, 300 г творога, 2 ст. ложки белого сухого вина. Вареные желтки растереть с сырыми, добавить творог, размягченный маргарин, сметану, вино, все взбить в однородную массу, всыпать муку, орехи, раскатать большой пласт, […]

1. Одни говорят, что молоко полезно, другие утверждают обратное. Кто же все-таки прав? В принципе молоко полезно, особенно парное. Другое дело, какое молоко пьет человек и как его организм реагирует на него. Некоторые взрослые и даже дети (примерно 20 проц. всего населения) из-за недостатка в организме фермента лактозы страдают непереносимостью коровьего молока. В этом случае […]

К вкусовым продуктам относят чай, кофе, приправы, пищевые кислоты. Вкусовое значение имеет также санасол — заменитель поваренной соли. Напитки из чая и кофе имеют в основном вкусовое и тонизирующее значение. Чай возбуждает центральную нервную систему и сердечную деятельность, несколько повышает артериальное давление и усиливает мочеотделение. Чай с молоком не влияет на секрецию желудка. В зависимости […]

Сыр был хорошо известен еще задолго до нашей эры. Гомер рассказывает в «Одиссее» о том, как путники, попав в одну пещеру, нашли в корзинах множество сыров. А про циклопа Полифема пишет: Коз и овец подоил, как у всех это принято, Белого взял молока половину, мгновенно заквасил, Тут же отжал и сложил в сплетенные прочно корзины… […]

В целях поэтапной компенсации удорожания молочного и мясного сырья в связи с увеличением закупочных цен на молоко, крупный рогатый скот и свиней, министерством экономики по предложению минсельхозпрода принято постановление No. 85 «О внесении изменений и дополнения в постановление Министерства экономики Республики Беларусь от 28 мая 2009г. No. 114». Как сообщили журналистам в пресс-службе министерства экономики […]

В апреле 2010г. инфляция по группе продовольственных товаров в Москве составила 0,5%, сообщает пресс-служба департамента продовольственных ресурсов столицы. По данным пресс-службы, инфляция в марте составляла 1,2%. В апреле в столице по сравнению с мартом снизились темпы роста потребительских цен на рыбу и морепродукты, подсолнечное масло, хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, бобовые и яйцо. Значительное снижение […]