Молоко

Выделенные губернатором Челябинской области 331 млн рублей на поддержку животноводства в первую очередь получат хозяйства, которые активно работают над сохранностью поголовья и повышением продуктивности скота. Средства предназначены для заготовки и приобретения кормов. Для сельхозпредприятий, которые попали в зону засухи и пока в одиночку борются с последствиями стихии, эта помощь особенно нужна и своевременна, сообщает пресс-центр […]

Агропромышленный комплекс Белоруссии является не только экспортером, но и потребителем товаров сельскохозяйственного назначения, производимых в других странах. В частности, как сообщила на заседании «круглого стола» в Минском районе первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия республики Н. Котковец, для нужд сельского хозяйства Белоруссия закупает белковое сырье, химические средства защиты растений, отдельные виды семян овощных культур […]

Министерство сельского хозяйства подсчитало, что даже при увеличенной почти вдвое господдержке производство сельхозпродукции в 2009 году не вырастет на 3,9%, как было запланировано, а сократится на 1,7%. Об этом говорится в национальном докладе, подготовленном новым министром сельского хозяйства Еленой Скрынник, пишет «КоммерсантЪ». В распоряжении газеты оказался национальный доклад «О ходе и результатах реализации в 2008 […]

Продуктивность коров в Тульской области за 6 месяцев 2009 года составила 115% относительно уровня аналогичного периода прошлого года, по итогам года предполагается получить от каждой коровы 3,8 тыс. кг молока, сообщили «Интерфаксу» в пресс-службе областной администрации. Как пояснил собеседник агентства, в рамках соглашения с Минсельхозом России администрация Тульской области приняла на себя ряд обязательств, в […]

Две программы Республики Бурятии — по развитию молочного и мясного животноводства – одобрил Минсельхоз России. Ожидается подписание документа о выделении средств, сообщает пресс-служба республиканского правительства, передает ИА «РАД». Бурятия, таким образом, попала в число 20 регионов, которым будет оказана дополнительная поддержка в развитии молочного животноводства и в число 52 субъектов, которым помогут с развитием мясного […]

На прошлой неделе правительство США объявило о выделении $243 млн на закупку молока и сыра чеддер, чтобы возместить убытки, вызванные падением цен на молоко до уровня тридцатилетней давности. В минсельхозе США (USDA) надеются, что эта мера поможет поднять цены на молоко и спасет многих фермеров от разорения. Но у части производителей молока и налогоплательщиков другое […]

Министр сельского хозяйства России Елена Скрынник встретилась с послом Французской Республики в Российской Федерации Жаном де Глинясти, сообщает пресс-служба Министерства. Россия и Франция заинтересованы в дальнейшем расширении и укреплении взаимовыгодного сотрудничества в аграрной сфере. Об этом в ходе встречи заявили министр сельского хозяйства Елена Скрынник и посол Франции в России Жан де Глинясти. По словам […]

Качество сока зависит от качества сырья. Плоды и ягоды собирают в стадии полной зрелости, — предупреждает «buryak.svoi.info». Сбор плодов и ягод. Незрелые плоды и ягоды дают сок с недостаточным количеством сахара, ароматических веществ и витаминов. В переспелых плодах происходит потеря витаминов, Сахаров и кислот. Кроме того, выход сока из переспелого сырья также меньше. Чтобы сохранить […]

Ликер — это сладкий ароматичный крепкий спиртной напиток, являющийся одной из разновидностей наливок. Содержание спирта в нем 12-25°, сахара 19-30%. Ликеры готовят настаиванием ягод и фруктов на спирте и водке. В отличие от наливок ликеры требуют меньшего количества сахара. Качество ликеров, как и всех плодово-ягодных вин и водок, зависит от зрелости, сахаристости и других достоинств […]

По информации «alekc.info» ратафии близки к наливкам: это крепкие напитки, ликеры, получаемые настаиванием сырья на 90%-ном спирте. В отличие от наливок и настоек ратафии требуют небольшого количества сахара. Готовятся они в основном на спирте или коньяке, чуть разбавленном для рассиропливания. Качество напитка зависит от зрелости, сахаристости и других достоинств плодов и ягод. Приведем несколько старых […]