Молоко

Молоко с плавучей фермы в Нидерландах в числе первых попробовали британские фермеры. Молодым британским фермерам организовали экскурсию на плавучий молочный завод в Роттердаме сразу после открытия. Будучи первыми посетителями плавучей фермы, группа из двадцати молодых аграриев наглядно ознакомилась с тем, какую роль креативные решения играют в сельскохозяйственном маркетинге. Молодые люди попробовали молоко одной из первых […]

Российские сыроделы впервые примут участие в Mondial du Fromage – престижном международном конкурсе сыров и молочной продукции в г. Тур, Франция, пишет The DairyNews. 2–4 июня в г. Тур (Франция) команда сыроделов из Московской, Тверской, Тульской и Ярославской областей впервые примет участие в «4-м Международном Салоне сыра и молочных продуктов» (Mondial du Fromage 2019). Отечественные […]

Ленинградская область – единственный в стране регион, которому удались аукционы племенных животных на постоянной основе. Об этом сообщила Online47 заместитель начальника отдела племенных ресурсов Минсельхоза Ольга Ласточкина. По её словам, за последние годы крепки позиции страны по многим важным направлениям молочного животноводства, но наблюдается небольшое отставание по молоку, но при этом Ленобласть – счастливое исключение. […]

Практически все производители молочной продукции с использованием заменителей молочных жиров привели маркировку в соответствие с новыми требованиями, но некоторые решили уйти из сегмента молочной продукции, начав выпуск десертов и суфле, сообщает Роскачество со ссылкой на итоги проверки ряда московских магазинов. Изменения в правилах маркировки предполагали, что с 11 января 2019 года в наименование товара с […]

Эксперты Роскачества в рамках веерного исследования глазированных творожных сырков не нашли ни одного образца без нарушений или недостатков, при этом в некоторых из них были обнаружены дрожжи, плесень и кишечная палочка. Об этом говорится в материалах Роскачества. Специалисты проверили образцы 29 наиболее популярных торговых марок. Продукция оказалась безопасной — в проверенных образцах не оказалось тяжелых […]

Сельхозпредприятие «Октябрьское» из Зонального района в марте установило австрийскую систему мониторинга состояния сельскохозяйственных животных. Коровам в рубец желудка вживили чипы, передающие данные, а на ферме разместили считывающее устройство. Сейчас руководитель хозяйства задумывается о расширении нового проекта. Чипы были установлены в желудках 10 коров. Стоимость оборудование оказалось невысокой: каждый датчик обошелся «Октябрьскому» в 8 тысяч рублей. […]

15-17 мая 2019 года в Сочи прошла конференция для руководителей пищевых предприятий «Пищевка 3D». Заместитель Председателя Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК и генеральный директор «Petrova Five Consulting» Марина Петрова приняла в ней участие и в ходе отраслевого дня выступила с докладом об импортозамещении в молочной отрасли. Она рассказала о ситуации и ключевых тенденциях развития, а также […]

Специалисты Роскачества проверили плавленые сыры, которые можно встретить на прилавках российских магазинов. Пресс-релиз с исследованием поступил в распоряжение «Известий». Эксперты закупили продукцию 20 самых распространенных на рынке торговых марок плавленых сыров с жирностью от 45 до 60% и проверили их по 70 показателям качества и безопасности. Результаты исследования показали, что во всей закупленной продукции нет […]

С новым производством ознакомился министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин в рамках рабочей поездки в городской округ Дмитров. «Сегодня Дмитровский молочный завод – это не только вкуснейшие глазированные сырки, но и подмосковный твёрдый сыр. А ещё — новое мороженое, которое уже появилось на прилавках магазинов. Максимальная производительность линии 15 тыс. штук в час. […]

Коровы были доставлены на плавучую ферму в порту Роттердама в понедельник, 13 мая, и будут производить около 800 литров молока в день. Проект плавучей фермы в Нидерландах был создан в рамках усилий по поиску новых способов прокормить растущее население, несмотря на уменьшение количества места для выращивания пищи. Организаторы отмечают, что коровы содержатся в достаточно просторных […]