Мясное животноводство
Американские потребители уже давно заметили, что мясо в местных магазинах и супермаркетах заметно подорожало, причем, цены на говядину начали подниматься почти год назад. По словам многих покупателей, перед Рождеством цены на говядину выросли где-то от 15 до 25 процентов. Нехватка поставок ощущается уже по всей стране, но многие потребители пока не готовы отказаться от своих […]
Супруги Крайл в своей книге «За подводными сокровищами» рассказывают, как им удалось полакомиться мясом осьминога, сообщает old-cookery.livejournal.com. «Сделать спрута съедобным — задача ничуть не легче, чем 12 задач Геркулеса. Надо найти чудовище, извлечь его из логова, убить и очистить. Чтобы сделать его мясо нежным, нужно поднять убитого осьминога над головой, потрясти им, как Персей головой […]
Специалисты Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям проверили объекты оптово-розничной торговли в Твери и нашли там мясо, зараженное опасными бактериями. После лабораторных исследований было выявлено, что в свинине содержатся листерии, а мясе птицы — сальмонеллы. Мясо было привезено в Тверь из Белгородской области. Кроме того, куриные грудки из Ленинградской области также были заражены сальмонеллами. — […]
Россельхознадзор с 6 мая запрещает поставки мясной и молочной продукции с 15 предприятий Австрии, проинспектированных российскими специалистами в феврале этого года. Как сообщает пресс-служба ведомства, инспекции показали, что эти предприятия не выполняют ветеринарно-санитарных норм Таможенного союза. Это свидетельствует об отсутствии должного контроля со стороны ветслужбы Австрии и о том, что ее гарантии безопасности поставок с […]
Национальная мясная ассоциация (НМА) просит руководство Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) обратиться к ее членам с тем, чтобы пересмотреть политику отношений с поставщиками мяса и продуктов мясопереработки с учетом кризиса на рынке свинины, пишет газета «Ведомости». Об этом говорится в письме, адресованном председателю президиума АКОРТ Илье Якубсону от руководителя исполнительного комитета НМА Сергея Юшина (есть […]
В сельскохозяйственном производственном кооперативе-племзаводе «Восток» Степновского района состоялось совещание «Об итогах работы отрасли овцеводства Ставропольского края и перспективах дальнейшего ее развития». На совещании обсуждали вопросы состояния овцеводства в крае и в целом по Российской Федерации, подготовки и реализации шерсти, баранины, а также реализации племенных животных. Рассматривался вопрос по подготовке специалистов для сельского хозяйства, в том […]
Губернатор Тульской области Владимир Груздев заявил, что правительство в лице министерства сельского хозяйства должно уделить максимум внимания сфере АПК. Такое заявление глава региона сделал в ходе послания областной Думе, сообщает ИА Тульская пресса. Послание является главным программным документом региона, оно содержит отчет об основных результатах работы и определяет главные задачи на ближайшую перспективу. «Особого внимание […]
Новый технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», вступающий в силу 1 мая этого года, как считают различные эксперты, может привести к серьезным экономическим последствиям. Прежде всего, по их мнению, пострадают личные подворья, издержки которых существенно возрастут. На днях Координационный совет по сельскохозяйственной политике, продовольствию и легкой промышленности межрегиональной ассоциации «Сибирское соглашение» […]
107 пунктов убоя скота действует на сегодняшний день в районах Волгоградской области. До конца текущего года при поддержке министерства сельского хозяйства региона планируется запустить в эксплуатацию еще десять специализированных площадок. Во всех муниципальных образованиях разработаны схемы размещения скотоубойных пунктов, которые оптимально учитывают численность населения, количество имеющегося скота, а также удаленность населенных пунктов. Все скотобойни соответствуют […]
Технический регламент «О безопасности мяса и мясной продукции» Таможенного Союза грозит оставить Россию без мяса и сельских жителей, начиная с 1 мая. В Германии, где слова «ветеринарная культура» воспринимаются так же почтительно, как музыка Вагнера, есть особенности национальной охоты. Охотники в шляпах с перьями и с дорогими ружьями торжественно фотографируются возле добытого кабана или оленя, […]
